ĐIỂM TÊN 8 LOẠI RƯỢU PHỔ BIẾN NHẤT VÀ Ý NGHĨA ĐẰNG SAU

2. Ý nghĩa tên gọi của các loại rượu nhẹ

Rượu nhẹ là rượu có nồng độ cồn từ <15%. Các loại rượu nhẹ rất được ưa chuộng bởi hương vị dễ uống hơn so với rượu mạnh và thân thiện với sức khỏe hơn. Rượu vang và rượu Sake là 2 loại rượu nhẹ phổ biến nhất hiện nay. Mỗi loại rượu có ý nghĩa tên gọi như sau:

2.1. Ý nghĩa tên gọi của Rượu vang

Rượu vang là loại đồ uống có cồn được sử dụng nhiều nhất trên thế giới chỉ sau bia. Tên gọi của loại rượu này trong tiếng Anh và tiếng Việt cũng có nhiều khác biệt:

• Trong tiếng Anh: Rượu vang trong tiếng Anh được gọi là “Wine”. Từ này được cho là có nguồn gốc từ tiếng Latinh – từ “vinum”. Đây là từ cổ đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để chỉ các loại nước nho lên men. Tuy nhiên, nguồn gốc chính xác của từ “vinum” hiện nay vẫn chưa rõ ràng.
• Trong tiếng Việt: Từ “vang” ở đây trong tiếng Việt không phải phiên âm từ “Wine” mà là tên của một loại gỗ có màu đỏ. Ban đầu, khi du nhập vào Việt Nam, rượu vang đỏ được sử dụng để làm lễ ở các nhà thờ Công giáo. Khi thấy rượu có màu đỏ, người dân đã gọi nôm na loại rượu mới lạ này là rượu vang. Sau này, từ “rượu vang” đã được mở rộng nghĩa hơn để chỉ các loại rượu được làm từ nho, kể cả các loại vang trắng hay vang hồng.

Rượu vang có nguồn gốc rất lâu đời từ trước Công Nguyên ở các vùng đất Châu Âu, trong đó nổi tiếng nhất là tại Pháp. Từ quy trình sản xuất đến hương vị của rượu vang đều đạt đến đỉnh cao của sự tinh tế, làm vừa lòng ngay cả những nhà phê bình rượu khó tính nhất. Tùy thuộc vào loại nho và khí hậu, thổ nhưỡng nơi trồng mà hương vị rượu vang sẽ khác nhau. Tuy nhiên, tất cả các loại rượu vang đều có vị chua nhẹ từ Acid trong nho và mùi hương trái ngọt ngào tự nhiên.

Rượu vang có thể được phân loại theo màu sắc, tính chất của rượu hoặc theo quốc gia sản xuất:

• Theo màu sắc, tính chất của rượu: vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang sủi, vang nổ, vang ngọt và vang cường hóa.
• Theo quốc gia sản xuất: Rượu vang Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Mỹ, Úc,…

Ngoài ra, rượu vang hiện nay còn được đặt tên theo giống nho sử dụng để làm rượu (rượu vang thế giới cũ) hoặc theo khu vực sản xuất (rượu vang thế giới mới).

Rượu vang thường được dùng trong những bữa ăn, sự kiện sang trọng nhưng cũng có thể để nhâm nhi tại nhà hoặc dùng trong nấu nướng. Người ta cũng ít khi pha chế rượu vang bởi hương vị của loại rượu này đã đủ tinh tế và khác biệt.

Một số thương hiệu rượu vang nổi tiếng hiện nay:

• Château Gruaud-Larose
• Bodegas Verduguez
• Concha y toro
• Hardys
• Mondavi