}
Orange Ripple Whisky Cocktail 1

Bardziej złożony

10 min

Orange Ripple

Wytrawny

Ten kwaskowaty koktajl na bazie whisky łączy w sobie smaki różnych owoców cytrusowych, przez co jest wyjątkowo orzeźwiający. W Orange Ripple zastosowano rzymską technikę zwaną oleo saccharum, co można przetłumaczyć jako „olejek cukrowy”. Technika ta, której początki sięgają XVII wieku, polega na dodawaniu skórek owoców cytrusowych do cukru w celu wydobycia z nich skoncentrowanych olejków. W tym przepisie na koktajl na bazie whisky używa się tercetu z pomarańczy, limonki i cytryny, którym napój zawdzięcza orzeźwiający smak, a białko jajka nadaje mu jedwabistą konsystencję. Wykończenie koktajlu luksusowym złotym logo XV nie jest obowiązkowe, ale z pewnością zrobi wrażenie na każdym, komu go zaserwujesz!

Orange Ripple Whisky Cocktail 2

ZRÓB TO SAMODZIELNIE

składniki

sposób przygotowania

Orange Ripple

Szeroki kieliszek do szampana typu Coupette

50 ml
Chivas XV
25 ml
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny
20 ml
Cytrusowy olejek cukrowy
20 ml
Białko jajka
Pył z jadalnego złota

Orange Ripple

Szeroki kieliszek do szampana typu Coupette

50 ml
Chivas XV
25 ml
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny
20 ml
Cytrusowy olejek cukrowy
20 ml
Białko jajka
Pył z jadalnego złota

WSKAZÓWKA

Dwukrotne wstrząśnięcie koktajlu z whisky z białkiem jajka (jedno na sucho i jedno na mokro z lodem) ma na celu zarówno schłodzenie napoju, jak i zemulgowanie białka, aby uzyskać gładką, pienistą konsystencję

1

/6

ZRÓB OLEO SACCHARUM

Aby przygotować oleo saccharum, dodaj do granulowanego cukru skórkę z cytryny, pomarańczy i limonki. Odstaw na 6 godzin, a następnie odlej olej

2

/6

WSTRZĄŚNIJ PO RAZ PIERWSZY

Umieść wszystkie składniki w shakerze, wstrząśnij na sucho (bez dodawania lodu)

3

/6

PO RAZ DRUGI

Dodaj lód i wstrząśnij ponownie

4

/6

WLEJ

Przecedź do schłodzonego szerokiego kieliszka do szampana

5

/6

PODAWAJ

Smacznego!

6

/6

gold luckenbooth pattern desktop

CZY WIESZ, ŻE…?

Do uzyskania oleo saccharum najlepiej sprawdzają się niewoskowane owoce cytrusowe, które zapewniają najlepszy smak. Jeśli nie możesz znaleźć odmiany niewoskowanej, umyj owoce pod bieżącą wodą, aby usunąć wosk.

To też może Cię zainteresować

Extra Manhattan

Wypróbuj Zobacz wszystkie koktajle
Extra Manhattan Whisky Cocktail - Chivas Regal

To też może Cię zainteresować

Rebellion

Wypróbuj Zobacz wszystkie koktajle
Rebellion Whisky Cocktail Tile 1