RƯỢU WHISKY ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU? BÍ QUYẾT LƯU GIỮ TINH TÚY TRONG TỪNG GIỌT RƯỢU

Bảo quản trong tủ tối, tránh ánh nắng mặt trời

Ánh nắng mặt trời bao gồm tia UV là tác nhân thúc đẩy các phản ứng hóa học, đặc biệt là phản ứng Oxy hóa. Bởi vậy, nếu để rượu Whisky tiếp xúc với ánh nắng, rượu sẽ bị biến đổi về hương vị, màu sắc và nhanh hỏng hơn. Tốt nhất bạn nên đặt rượu Whisky trong các tủ tối hoặc tủ kính có lớp phủ ngăn tia UV.

Bảo quản ở nhiệt độ mát, ổn định

Nhiệt độ cũng là yếu tố ảnh hưởng lớn đến chất lượng rượu Whisky. Cụ thể:

• Nhiệt độ cao: Nhiệt độ cao làm tăng tốc quá trình lão hóa rượu và các phản ứng Oxy hóa, gây giảm chất lượng rượu. 
• Nhiệt độ thấp: Khi bảo quản trong tủ lạnh thông thường có nhiệt độ từ -18oC đến 2oC, rượu Whisky vẫn ở thể lỏng và giữ nguyên được hương vị. Tuy nhiên, rượu lúc này sẽ ít thơm hơn so với rượu để ở nhiệt độ thường nên có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm của bạn khi thưởng thức rượu.

Bởi vậy, bạn nên bảo quản rượu Whisky ở nhiệt độ mát, lý tưởng nhất là 15 – 20 độ. 

Để rượu nơi khô ráo, tránh ẩm mốc, côn trùng

Các yếu tố như độ ẩm cao, nấm mốc hay côn trùng có thể gây hỏng nút chai, đặc biệt là nút chai bằng gỗ và nhựa tổng hợp. Đối với nút chai bằng kim loại, độ ẩm cao dễ khiến nút chai bị rỉ sét. Bởi vậy, bạn nên đặt tủ rượu ở nơi khô ráo và thường xuyên vệ sinh môi trường xung quanh tủ rượu để hạn chế nấm mốc, côn trùng.

3.2. Cách bảo quản rượu Whisky khi đã mở nắp

Trong vòng 6 – 8 tháng sau mở nắp, rượu Whisky thường vẫn có hương vị tốt. Tuy nhiên, bạn vẫn cần phải duy trì điều kiện bảo quản tương tự như khi chưa mở nắp để có trải nghiệm thưởng thức rượu tốt nhất. Điều kiện bảo quản này cũng cần được duy trì trong thời hạn 2 năm để hạn chế tối đa mọi ảnh hưởng đến chất lượng rượu từ môi trường.

Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý thêm những điều sau đây:

• Luôn đậy nắp thật nhanh và kín sau mỗi lần sử dụng để hạn chế tối đa việc rượu tiếp xúc với hơi ẩm và Oxy từ không khí.
• Với những chai rượu đang uống dở, bạn có thể rót rượu vào những chai thủy tinh có dung tích nhỏ hơn. Việc này sẽ giúp giảm thiểu khoảng không gian chứa Oxy trong chai, từ đó tránh được hiện tượng Oxy hóa và bay hơi rượu.