TOP 13+ CÁCH PHA WHISKY VỚI CHANH ĐƠN GIẢN MÀ LÔI CUỐN
Kết hợp Whisky và chanh không chỉ tạo ra một thức uống hấp dẫn mà còn là một nghệ thuật tinh tế. Sự hòa quyện giữa hương vị đậm đà của Whisky và vị chua của chanh tạo nên một trải nghiệm độc đáo, làm say mê những người yêu thích cocktail. Nếu bạn còn chưa biết cách pha cocktail từ nguyên liệu đơn giản này, hãy cùng Chivas Regal khám phá 13 cách pha rượu Whisky với chanh trong bài viết sau.
1. TOP 3 công thức pha Whisky với chanh đơn giản nhất
Nếu bạn đang tìm kiếm cách thưởng thức Whisky với chanh mà không cần quá nhiều nguyên liệu, hãy lưu lại 3 công thức đơn giản dưới đây:
1.1. Highball – Công thức pha Whisky với chanh cực dễ
Highball là một trong những công thức cocktail đơn giản nhất, không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ hay đòi hỏi kỹ thuật pha chế. Bạn có thể tự pha một ly cocktail Highball tươi mới, sảng khoái và đầy phong cách ngay tại nhà.
Mức độ: Dễ dàng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Một miếng chanh
- Vài viên đá
- 30ml Whisky
- 120ml soda
Loại ly nên dùng: Ly Whisky Highball
Cách pha chế:
- Bước 1: Vắt một miếng chanh và thả vào ly.
- Bước 2: Đổ đầy đá vào ly.
- Bước 3: Đổ 30ml Whisky vào ly.
- Bước 4: Đổ 120ml soda vào ly.
- Bước 5: Khuấy nhẹ và thưởng thức.
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Các loại Scotch Whisky như Chivas 12, Chivas 18…
Mẹo khi pha chế: Nên làm lạnh Whisky, ly và soda trước khi pha chế để thưởng thức sảng khoái hơn.
Whisky pha chanh và thêm nguyên liệu soda mang lại hương vị tươi mát, sảng khoái. Bạn cũng có thể áp dụng các công thức Whisky pha soda riêngđể tạo nên loại cocktail nhẹ nhàng, dễ uống nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn.
1.2. Công thức Whisky Sour pha Whisky với chanh cơ bản nhất
Đây là một trong những cocktail kinh điển và đơn giản nhất. Công thức Whisky Sour nguyên bản này chỉ cần 2 nguyên liệu chính là chanh và rượu Whisky. Nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, chua và đắng, cách pha rượu Whisky với chanh này tạo nên trải nghiệm thưởng thức độc đáo và sảng khoái.
Mức độ: Dễ dàng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 60ml Whisky
- 2 quả chanh
- 25ml syrup đường
- 1 nhánh lá bạc hà
- Vài viên đá
Loại ly nên dùng: Ly Old Fashioned
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho 60ml Whisky, 25ml nước cốt chanh, 25ml syrup đường vào cốc và khuấy đều.
- Bước 2: Cho vài viên đá vào bình rồi lắc để làm lạnh bình.
- Bước 3: Cho hỗn hợp Whisky ở bước 1 vào bình lắc cùng đá.
- Bước 4: Rót ra ly, thêm nhánh lá bạc hà để trang trí và thưởng thức.
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Whiskey Mỹ hoặc Scotch Whisky như Chivas Extra 13 Sherry Cask, Chivas XV…
1.3. Pha Whisky với chanh ngon hơn theo công thức Whisky Sour có thêm lòng trắng trứng
Whisky Sour là một cocktail kinh điển với hương vị êm dịu và thanh mát. Whisky Sour có thể được pha theo công thức đơn giản phần trước, hoặc biến tấu sao cho ngon nhất. Thông thường, công thức Whisky Sour được cho thêm lòng trắng trứng để tạo độ sánh mịn nhưng vẫn giữ nguyên hương vị chính và độ tươi mát đặc trưng.
Mức độ: Dễ dàng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50ml Whisky
- 20ml nước cốt chanh
- 20ml syrup đường
- 2 dash rượu đắng Angostura (*)
- 1 lòng trắng trứng
- Lát chanh và quả anh đào để trang trí
Loại ly nên dùng: Ly Old Fashioned
Cách pha:
- Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào bình và lắc.
- Bước 2: Thêm đá vào bình và tiếp tục lắc khoảng 10 giây.
- Bước 3: Rót qua rây lọc vào ly đã đổ đầy đá.
- Bước 4: Thêm lát chanh, quả anh đào để trang trí và thưởng thức.
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Whiskey Mỹ hoặc Scotch Whisky như Chivas Extra 13 Sherry Cask, Chivas XV…
Mẹo khi pha chế: Sử dụng lòng trắng trứng để kết cấu sánh mịn hơn và tạo một lớp bọt chua cho cocktail. Lắc cocktail với lòng trắng trứng 2 lần để trứng biến hoàn toàn thành thể sữa, cocktail sẽ sánh mịn hơn.
(*) Dash là một lượng nhỏ, khoảng 10 giọt chất lỏng
2. TOP 10 công thức pha Whisky với chanh kết hợp các nguyên liệu khác
Ngoài những cách pha rượu Whisky với chanh cơ bản trên, Whisky và chanh còn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như đào, dâu tằm, nam việt quất,… để tạo ra những loại cocktail sáng tạo và ngon khó cưỡng. 10 công thức dưới đây cần nhiều nguyên liệu hơn nhưng bạn hoàn toàn có thể tự pha chế tại nhà.
2.1. Cocktail sinh tố đào
Ngoài Whisky và chanh, chỉ cần thêm nguyên liệu trà đào, bạn đã có một ly cocktail mới lạ. Cocktail sinh tố đào mang lại sự mát lạnh và hấp dẫn, là một thức uống hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức.
Mức độ: Trung cấp
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 40ml Whisky
- 15ml nước cốt chanh
- 30ml trà đào
- 10ml syrup đường
- Nhánh bạc hà và lát chanh để trang trí.
Loại ly nên dùng: Ly Rocks hoặc Tumbler
Cách pha chế:
- Bước 1: Thêm rượu Whisky và tất cả các nguyên liệu khác vào ly có đá vụn.
- Bước 2: Khuấy với đá vụn bằng thìa khuấy hoặc khuấy các thành phần cùng đá thật nhanh.
- Bước 3: Thêm đá lạnh vào nếu cần để đảm bảo đá được nén chặt và cố định trong ly.
- Bước 4: Trang trí với nhánh bạc hà, lát chanh và thưởng thức.
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Whiskey Mỹ như Whisky Bourbon hoặc Scotch Whisky như Chivas Extra 13 Bourbon Cask
Mẹo khi pha chế: Nên sử dụng đá vụn. Nếu không có đá vụn, bạn có thể lắc đồ uống rồi dùng luôn đá đã vụn ra trong bình lắc.
2.2. Extra Cosmopolitan
Đặc trưng với sắc hồng rực rỡ, vị ngọt ngào và hương thơm ngon lành, Extra Cosmopolitan không chỉ là một ly cocktail, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật vô cùng sáng tạo. Chẳng cần sự phức tạp trong cách pha chế, Extra Cosmopolitan là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc sôi động, những cuộc hẹn lãng mạn hay đơn giản là những khoảnh khắc thư giãn bên bạn bè.
Mức độ: Dễ dàng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 45ml Whisky
- 20ml nước cốt chanh
- 20ml nước ép nam việt quất
- 10ml rượu Dry Curacao
- Vỏ cam bào vụn để trang trí
Loại ly nên dùng: Ly Coupe, ly Martini
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào bình có đá và lắc mạnh.
- Bước 2: Rót qua rây lọc vào ly.
- Bước 3: Trang trí với vỏ cam bào vụn và thưởng thức.
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Scotch Whisky như Chivas Extra 13 Rye Cask, Chivas XV…
Mẹo khi pha chế: Nên lắc với đá để phá vỡ các enzym của nước trái cây, giúp thức uống trở nên mịn hơn và hương vị êm hơn.
2.3. Vanity
Lấy cảm hứng từ Whisky Sour kinh điển, Vanity không chỉ là sự kết hợp tinh tế giữa vị chua và thanh mát mà còn là một chuyến phiêu lưu hương vị đầy ấn tượng. Đặc điểm độc đáo của Vanity nằm ở việc sử dụng rượu khai vị táo đen, tạo ra một tầng vị ngọt nhẹ, thoáng qua.
Mức độ: Trung cấp
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 45ml Whisky
- 15ml rượu khai vị Kingston Black Apple Aperitif
- 20ml nước cốt chanh
- 20ml syrup đường
- 1 lòng trắng trứng
- 1 dash rượu đắng Peychaud
- 4 nam việt quất tươi hoặc đông lạnh
Loại ly nên dùng: Ly Coupe
Cách pha:
- Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc lên.
- Bước 2: Thêm đá vào bình và tiếp tục lắc.
- Bước 3: Rót qua rây lọc vào ly, thêm trái việt quất và thưởng thức.
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Whisky Nhật hoặc Scotch Whisky như Chivas 12…
Mẹo khi pha chế: Để hương vị nhẹ nhàng hơn, thay vì sử dụng syrup hay rượu mùi có mùi hương quá mạnh, bạn có thể tận dụng hương vị của nam việt quất bằng cách cho nam việt quất vào lắc cùng hỗn hợp cocktail để trái cây ngấm vào hỗn hợp.
Việc pha Whisky với rượu đắng như trên là lựa chọn được nhiều người ưa thích cocktail mạnh ưa chuộng. Nếu yêu thích hương vị cocktail đậm đà, mang lại năng lượng sảng khoái, bạn có thể thử ngay các công thức Whisky pha bò húc. Sự hòa quyện đơn giản nhưng mạnh mẽ này sẽ tạo nên trải nghiệm thú vị, mới lạ cho người thưởng thức.
2.4. Storm in a teacup
Cocktail Storm in a Teacup là một sự đổi mới táo bạo, lấy cảm hứng từ cocktail Dark ‘n’ Stormy, nhưng thay thế rượu Rum đen bằng rượu Scotch đậm đà. Ngoài ra, Storm in a Teacup còn đổi bia gừng truyền thống bằng shrub gừng tươi và lê, tạo ra một sự kết hợp độc đáo với hương vị cay nồng từ gừng và vị ngọt từ lê.
Mức độ: Cao cấp
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 45ml Whisky
- 45ml shrub gừng tươi và lê
- 22ml nước cốt chanh tươi
- Soda
- Lát chanh sấy khô để trang trí
Loại ly nên dùng: Ly Tumbler hoặc tách trà
Cách pha chế:
- Bước 1: Để làm shrub, bạn bào vụn gừng đông lạnh và ngâm với đường trong 8 tiếng. Thêm 1l giấm táo và 1kg lê xắt nhỏ trên mỗi 1kg đường. Ngâm trong vòng 1 tuần.
- Bước 2: Rót qua rây lọc và ướp lạnh mẻ shrub trên, sau đó vắt nước cốt chanh tươi.
- Bước 3: Thêm tất cả thành phần vào ly khuấy và thêm đá.
- Bước 4: Rót soda vào sau cùng hoặc dùng đá khô tạo điểm nhấn và tạo ga cho đồ uống.
- Bước 5: Rót hỗn hợp qua rây lọc vào tách trà thủy tinh.
- Bước 6: Thêm lát chanh sấy khô để trang trí và thưởng thức.
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Irish Whiskey hoặc Scotch Whisky như Chivas XV…
2.5. Silver for fizz
Được sáng tạo với sự kỳ công, Silver Fox Fizz mang đến hương vị độc đáo và phức tạp bằng cách kết hợp rượu mùi Kummel cay ngọt mang tầng hương vị thì là Bà Tư, và Chivas Extra 13 Sherry Cask, được ủ hoàn thiện trong thùng gỗ sồi Oloroso Sherry. Công thức này sử dụng chanh xanh thay vì chanh vàng, làm tăng thêm chút vị đắng đặc trưng, tạo ra sự cân bằng tuyệt vời và làm dịu đi hương vị nồng đậm của cocktail.
Mức độ: Dễ dàng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50ml Whisky
- 15ml nước cốt chanh
- 10ml Syrup đường
- 1 lòng trắng trứng
- 5ml rượu mùi Kummel
- 50ml soda
Loại ly nên dùng: Ly Highball
Cách pha chế:
- Bước 1: Thêm tất cả nguyên liệu (trừ soda) vào bình và lắc mạnh.
- Bước 2: Thêm đá và tiếp tục lắc trước khi rót qua rây lọc vào ly.
- Bước 3: Rót soda ướp lạnh vào ly, rót hỗn hợp cocktail vào sau cùng và thưởng thức.
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Scotch Whisky như Chivas Extra 13 Sherry Cask, Chivas 18 Blue Signature…
Mẹo khi pha chế: Sử dụng lòng trắng trứng để tạo lớp bọt trên cùng và tạo độ sánh mịn cho đồ uống.
2.6. Penicillin
Sự độc đáo của Penicillin đến từ sự phối hợp hoàn hảo giữa rượu Whisky pha trộn êm dịu và rượu Whisky mạch nha đơn cất khói than bùn, tạo nên một tầng hương đậm đà và độc đáo. Với vị cay nồng từ gừng và vị chua của chanh, Penicillin không chỉ đậm đà mà còn giữ được sự tươi mát, tạo ra một trải nghiệm cocktail độc đáo và thú vị.
Mức độ: Trung cấp
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 40ml Chivas 12
- 10ml Whisky Scotch mạch nha đơn cất khói than bùn
- 20ml nước cốt chanh
- 15ml Syrup mật ong
- 15ml nước ép gừng
- Lát chanh để trang trí
Loại ly nên dùng: Ly Old Fashioned
Cách pha chế:
- Bước 1: Hòa 2 phần mật ong với 1 phần nước để làm Syrup mật ong.
- Bước 2: Hòa 2 phần nước ép gừng tươi với 1 phần đường để làm nước ép gừng.
- Bước 3: Thêm tất cả nguyên liệu vào bình có đá và lắc mạnh trong khoảng 10 giây.
- Bước 4: Rót qua rây lọc vào ly đã đổ đầy đá.
- Bước 5: Trang trí với lát chanh và thưởng thức.
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Canada Whisky, Irish Whiskey hoặc Scotch Whisky như Chivas 12…
Mẹo khi pha chế: Nếu làm nhiều nước ép gừng, bạn có thể sử dụng để pha cocktail Mamie Taylor, một loại cocktail thanh mát được nhiều người yêu thích.
2.7. Orange Ripple
Orange Ripple là công thức cocktail mang đến vị chua của cam chanh và cảm giác sảng khoái. Cam, chanh trong công thức này được sử dụng theo một cách độc đáo: ngâm vỏ cam chanh với đường và lấy tinh dầu được chiết xuất ra.
Mức độ: Trung cấp
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50ml Whisky
- 25ml nước cốt chanh tươi
- 20ml Oleo Saccharum cam chanh cường hóa
- 20ml lòng trắng trứng
- Bụi vàng ăn được
Cách pha chế:
- Bước 1: Ngâm vỏ cam, vỏ chanh vàng, vỏ chanh xanh với đường cát trắng trong 6 tiếng rồi chắt bỏ lớp dầu để làm Oleo Saccharum.
- Bước 2: Thêm tất cả nguyên liệu vào bình và lắc.
- Bước 3: Thêm đá và tiếp tục lắc.
- Bước 4: Rót hỗn hợp trên qua rây lọc vào ly ướp lạnh và thưởng thức.
Loại ly nên dùng: Ly Coupe
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Irish Whiskey hoặc Scotch Whisky như Chivas XV
Mẹo khi pha chế và hướng dẫn thưởng thức:
- Dùng các loại cam chanh chưa phủ sáp làm Oleo Saccharum để hương vị thơm ngon nhất. Nếu không tìm được loại chưa phủ sáp, hãy rửa cam chanh dưới vòi nước chảy để loại bỏ lớp sáp này.
- Trước khi thưởng thức, hãy rắc bụi vàng lên trên thành hình logo XV. Công đoạn này không bắt buộc nhưng sẽ gây ấn tượng mạnh với người thưởng thức, tạo nên trải nghiệm thú vị hơn.
2.8. Morning Glory Fizz
Cocktail Morning Glory Fizz là một sự kết hợp tuyệt vời giữa Whisky, chanh, soda và rượu Absinthe, tạo ra một thức uống sảng khoái và đầy tinh tế. Với vị chua đặc trưng, 1 ly Morning Glory Fizz sẽ giúp bữa phụ của bạn trở nên hoàn hảo.
Mức độ: Trung cấp
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50ml Whisky
- 15ml Syrup đường
- 20ml nước cốt chanh
- 5ml rượu Pernod Absinthe
- 1 lòng trắng trứng
- Soda
Loại ly nên dùng: Ly Highball
Cách pha chế:
- Bước 1: Thêm tất cả các thành phần (trừ soda) vào bình và lắc.
- Bước 2: Thêm đá và tiếp tục lắc.
- Bước 3: Rót hỗn hợp trên qua rây lọc vào ly rồi rót soda vào sau cùng cho lớp bọt chạm đến miệng ly và thưởng thức.
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Whiskey Mỹ (Whiskey Bourbon) hoặc Scotch Whisky như Chivas 12…
2.9. Chivas Collins
Hương vị êm dịu của Chivas Regal kết hợp với vị chua của chanh tạo nên một trải nghiệm cocktail nhẹ nhàng, mát lạnh và hoàn hảo cho những buổi gặp gỡ thư giãn. Chỉ cần rượu Chivas, chanh, soda và lát táo xanh, bạn đã có một ly thức uống sảng khoái.
Mức độ: Dễ dàng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50ml Whisky
- 50ml soda
- 100ml nước chanh
- 2 lát táo xanh cắt mỏng
- Lát chanh để trang trí
Loại ly nên dùng: Ly Highball
Cách pha chế:
- Bước 1: Xếp 2 lát táo vào ly và rót 50ml Whisky vào. Để yên vài phút để rượu hòa quyện với hương vị của táo.
- Bước 2: Thêm đá vào ly, rót nước chanh vào và khuấy nhẹ.
- Bước 3: Cho 50ml soda vào ly và khuấy đều.
- Bước 4: Trang trí với lát chanh và thưởng thức.
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Scotch Whisky như Chivas 12, Chivas Extra 13 Sherry Cask…
2.10. Cocktail dâu tằm
Cocktail dâu tằm là một thức uống tinh tế và hấp dẫn, với hương vị ngọt ngào và màu sắc rực rỡ của dâu tằm. Cùng với sự cân bằng nhờ vị chua của chanh, cocktail dâu tằm thường là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc và sự kiện thư giãn.
Mức độ: Dễ dàng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4-5 trái dâu tằm chín mọng
- 1 chút syrup
- 35ml Whisky
- 5ml nước cốt chanh
- Đường cát trắng
- Nhánh bạc hà để trang trí
Loại ly nên dùng: Ly Rocks
Cách pha chế:
- Bước 1: Lấy trái dâu tằm cắt đôi rồi miết nhẹ lên miệng ly, sau đó rắc một ít đường cát trắng lên.
- Bước 2: Cho Whisky, syrup, nước cốt chanh và dâu tằm vào máy xay. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.
- Bước 3: Cho đá viên vào ly và rót hỗn hợp trên vào ly. Trang trí thêm nhánh bạc hà và thưởng thức.
Gợi ý loại Whisky phù hợp: Scotch Whisky như Chivas 12, Chivas 18…
3. Một số lưu ý giúp thưởng thức cocktail đúng điệu
Khi tự pha chế cocktail, bạn nên chú ý một số điều sau để có được ly cocktail ngon nhất:
- Cách định lượng thành phần: Để đo lường chính xác, nên sử dụng jigger (ly định lượng). Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thêm hoặc bớt một số nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị.
- Mẹo để cocktail ngon hơn: Trước khi thưởng thức, bạn nên quay nhẹ ly để các thành phần hòa quyện vào nhau
- Lựa chọn ly: Bạn nên lựa chọn đúng loại ly trong mỗi công thức trên để tăng trải nghiệm thưởng thức.
- Lựa chọn Gợi ý loại Whisky phù hợp: Để pha được 1 ly cocktail ngon, việc lựa chọn loại Whisky cũng rất quan trọng. Bạn có thể lựa chọn Whisky theo gợi ý ở từng công thức trên, hoặc sáng tạo ra ly cocktail của riêng mình với bất kỳ loại Whisky nào. Nếu bạn không chắc chắn về loại Whisky, bạn có thể chọn các sản phẩm của Chivas vì mỗi loại Chivas đều có đa dạng hương vị, dễ dàng pha chế cocktail.
Chivas là một loại rượu Whisky của Scotland, được pha trộn từ Whisky mạch nha và ngũ cốc và được ủ trưởng thành trong các thùng gỗ sồi trong ít nhất 12 năm. Chivas có các dòng sản phẩm theo thời gian được ủ trong thùng gỗ sồi, từ Chivas 12YO, Chivas XV, Chivas 18YO đến Chivas Ultis XX hay Chivas 25YO. Đặc trưng chung của các dòng Chivas là hương vị phong phú và phức tạp với các nốt hương của trái cây, gỗ sồi, và mật ong. Bạn có thể tham khảo và mua rượu Chivas chính hãng tại đây.
Pha Whisky với chanh là một nghệ thuật pha chế tuyệt vời, nơi vị chua tươi mát của chanh hòa quyện với hương vị đậm đà rượu Whisky một cách hoàn hảo. Thông qua những kết hợp tinh tế, bạn có thể tạo ra những thức uống độc đáo, từ những lựa chọn đơn giản như Whisky Sour cho đến những biến thể sáng tạo như Silver Fox Fizz, Morning Glory Fizz,… Những cách pha rượu Whisky với chanh Chivas Regal giới thiệu trên đây hứa hẹn mang lại cho bạn những trải nghiệm vị giác hấp dẫn.
Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, bạn hãy truy cập website chính thức của Chivas Regal để tìm hiểu thêm thông tin.
Thưởng thức có trách nhiệm. Không chia sẻ nội dung này cho người dưới 18 tuổi.
Cameroun
Côte d'Ivoire
Ghana
Maroc
Nigeria
South Africa
Argentina
Brasil
Chile
Mexico
República Dominicana 
US
Uruguay
Australia
China Hong Kong
Malaysia
Myanmar.jpg){kind=small}
New Zealand
Singapore
Việt Nam
中国 
中國臺灣 (繁體中文)
日本
Deutschland
España
Polska
UK
БЪЛГАРИЯ
Gulf