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ABV (álcool por volume)

Significa álcool por volume e mostra qual é a porcentagem de álcool do drink. Por exemplo, adicionar mais mistura em seu whisky highball reduzirá o ABV.

ENVELHECIMENTO

Para atingir o seu sabor icônico, o whisky precisa de envelhecimento. Isso significa armazená-lo em barris de madeira para remover a aspereza do álcool e, ao mesmo tempo, adicionar os sabores complexos da madeira.

A PARTEDOS ANJOS

Quando o whisky envelhece, uma pequena quantidade de álcool evapora através da madeira e vai para a atmosfera ao longo dos anos. Ela tem sido descrita como um sacrifício aos céus, ou como os anjos recebendo a sua parte, para garantir que o whisky resultante seja abençoado com sabores incríveis.

EQUILÍBRIO

Descreve os sabores de um whisky e como funcionam bem juntos. Whiskies contêm diferentes perfis de sabores, como florais, doces e turfosos, por isso o papel do Mestre de Misturas é equilibrar estes sabores, garantindo que nenhum elemento seja muito dominante.

BARRIL

O Whisky é armazenado em barris de carvalho, que adicionam sabores profundos e vitais ao líquido.

BLENDED WHISKY

Blended Scotch whiskies como o Chivas Regal são feitos pela combinação de dois ou mais whiskies de malte e de grãos, produzidos em destilarias diferentes. Esses elementos são misturados com maestria para criar algo que vá além da soma de suas partes.

BLENDING

A combinação entre líquidos é conhecida como blending. O whisky single malt é um ingrediente neste processo, enquanto o blending envolve conhecimento especializado sobre como equilibrar diferentes whiskies nas proporções certas. Isso adiciona complexidade e aflora características desejáveis de cada elemento.

CORPO

Corpo refere-se à sensação do whisky na boca. Por exemplo, um whisky com perfil complexo de sabores é descrito como “encorpado”.

BOURBON

Bourbon é um tipo específico de whisky americano (escreve-se “whiskey” nos EUA) no qual os grãos utilizados para destilação são compostos de pelo menos 51% de milho, e o líquido é envelhecido em barris novos de carvalho carbonizados. Como o Chivas Regal é feito inteiramente na Escócia, é um whisky escocês.

CASCO

O whisky é envelhecido em cascos de carvalho, também conhecidos como barris. O tipo de madeira utilizada desempenha um papel importante no perfil de sabor final do whisky, transmitindo todos os tipos de aromas e notas de degustação ao líquido à medida que amadurece.

FINALIZAÇÃO NO  CASCO

Onde um destilador transfere o whisky envelhecido de um tipo de casco para outro para conferir propriedades novas e benéficas ao destilado. Por exemplo, o Chivas Extra 13 Rye Cask é finalizado seletivamente em barris de centeio americano para fornecer suculentas notas com sabor de laranja e chocolate cremoso.

Extra 13 Rye Cask Scotch Whisky - Chivas Regal
Chivas Extra 13
Rye Cask Selection*
Discover a new world of flavour with Chivas Regal Extra 13 Rye Cask Blended Scotch whisky.

DASH

Adiciona um dash de água ou outra mistura ao whisky, como água com gás ou limão, para realçar ou alterar a rica mistura de aromas. Um dash é uma pequena quantidade, cerca de 10 gotas de líquido.

DESTILARIA

Onde a magia acontece. O whisky é produzido em edifícios conhecidos como destilarias, onde a substância alcoólica inicial é aquecida e resfriada antes de amadurecer e virar whisky. A Strathisla é a destilaria mais antiga em funcionamento nas Terras Altas da Escócia e a principal destilaria de Chivas Regal.

DRAM

Termo escocês para uma única medida (dose) de whisky. A quantidade não é precisa e pode variar de uma salpicada a um gole farto.

GOSTO FINAL

O sabor do whisky depois de engolido, quando os aromas permanecem na boca depois de ter bebido.

GRAIN WHISKY

Whisky feito inicialmente com grãos de cereais junto com uma pequena quantidade de cevada maltada. Possui perfil de sabor acessível e é mais flexível para drinks. Chivas Regal é feito com uma combinação de whisky de grãos e single malt, misturados habilmente para criar uma combinação suave e rica de sabores.

HIGHBALL

Um drink atemporal composto por uma bebida destilada e uma mistura. O whisky highball clássico é feito com água com gás, mas você pode usar suco e decorações para fazer bebidas exclusivas, como o pineapple highball.

Classic Whisky Highball Thumbnail

WHISKY HIGHBALL CLÁSSICO

 
Fácil
2 min.

DOSADOR

Uma ferramenta de medição em forma de ampulheta usada por bartenders e coqueteleiros profissionais para dosar medidas precisas de destilados.

WHISKY MALT

O whisky original da Escócia, o whisky de malte é feito com grãos maltados, geralmente cevada, e destilado em alambiques de cobre.

MATURAÇÃO

O processo de envelhecimento do whisky. Para ser considerado escocês, o whisky deve amadurecer por no mínimo três anos. O whisky não envelhece em garrafa de vidro, pois só amadurece em barris de carvalho, absorvendo os desejados aromas do barril.

MISTURA

Adicione uma mistura ao seu whisky para complementar os sabores ricos e complexos. Misturas populares incluem ginger ale, água com gás, suco, refrigerante de cola e muito mais. Seja ousado e descubra quais sabores combinam melhor com seu whisky preferido.

MACERAR

Esmagar frutas, açúcar e ervas para liberar os sabores e misturá-los com álcool é conhecido como maceração. Ervas frescas, como a hortelã e o manjericão, costumam ser maceradas em drinks para liberar os óleos essenciais a fim de obter máximo sabor e aroma.

PURO

Beber whisky puro significa tomá-lo sem misturas, sabores extras ou gelo. Beba lentamente para apreciar verdadeiramente os sabores não diluídos.

OLFATO

O aroma do whisky. “Cheirar” um whisky é apreciar o cheiro do líquido antes de beber. Leve o whisky próximo ao nariz e inale os aromas, selecionando os sabores que você não consegue detectar apenas ao beber.

TURFOSO

Se o whisky for turfoso, terá um aroma defumado, causado pela queima da turfa usada para secar a cevada maltada. A força desse sabor é causada pelo tempo de exposição à fumaça da turfa.

PEDRAS (DE GELO)

Beber whisky com gelo significa derramar cuidadosamente o destilado sobre cubos de gelo. Além de diminuir um pouco a temperatura, pode ajudar a suavizar um whisky especialmente picante, permitindo a liberação de diferentes sabores. A expressão “com gelo” também pode ser usada para descrever um drink servido sobre grandes cubos de gelo ou um grande bloco de gelo.

COQUETELEIRA

Se quiser melhorar seu repertório de whiskies, você precisará de uma coqueteleira de boa qualidade. Encontre suas receitas favoritas de drinks batidos, coloque os ingredientes na coqueteleira e agite para produzir um drink atemporal. Se não tiver uma coqueteleira, um pote de geleia ou um copo shaker de proteína são os substitutos ideais.

SHOT

Uma medida de whisky geralmente servida em um copo. Ela não é uma medida universal e varia de 25 a 35 ml no Reino Unido.

SINGLE MALT

O whisky single malt é produzido e engarrafado por uma única destilaria utilizando apenas cevada maltada, enquanto o blended whisky é uma combinação de diversos whiskies single malt ou de grãos de diferentes destilarias.

PENEIRA

Para fazer drinks de alta qualidade, você precisará de uma peneira. É uma ferramenta simples que separa substâncias indesejáveis, como polpa de frutas e sementes, da sua bebida.

TERROIR

Palavra francesa que se refere a como fatores naturais como clima, solo e condições locais podem afetar o sabor de uma bebida. É comumente usada para vinho, mas o terroir também tem um impacto importante no sabor do whisky.

WHISKY TUMBLER

Um copo pequeno e elegante projetado para drinks de whisky. Pode ser usado para whisky puro, com gelo ou para coquetéis clássicos como o atemporal Old Fashioned.

Old Fashioned Cocktail Whisky Chivas Regal

OLD FASHIONED

 
5 min.