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APV

Significa alcohol por volumen y muestra qué porcentaje de la bebida es alcohol. Por ejemplo, agregar más mixer a tu whisky highball disminuirá el APV.

AÑEJAMIENTO

Para obtener su icónico sabor el whisky debe añejarse. Esto implica almacenarlo en barricas de madera para eliminar la crudeza del alcohol al tiempo que se incorporan los sabores complejos de la madera.

UN REGALO PARALOS ÁNGELES

Cuando el whisky se añeja, una pequeña cantidad de alcohol se evapora a través de la madera y se fusiona con la atmósfera a lo largo de los años. Esto se considera un sacrificio a los cielos o un regalo para los ángeles y garantiza que el whisky resultante esté bendecido con increíbles sabores.

EQUILIBRIO

El equilibrio describe los sabores de un whisky y cuán armoniosos son en conjunto. El whisky contiene diferentes perfiles de sabor, tales como el floral, el dulce y el turboso, y el trabajo del maestro mezclador es crear un equilibrio entre estos sabores para garantizar que ningún elemento domine demasiado.

BARRIL

El whisky se almacena en barriles hechos de roble, lo que añade profundidad y sabores esenciales al líquido.

WHISKY MEZCLADO

El whisky escocés mezclado,  como el de Chivas Regal, se obtiene al combinar dos o más whiskies de malta y granos, que se produjeron en diferentes destilerías. Estos elementos se fusionan con maestría para crear algo más maravilloso que la mera suma de sus partes.

BLENDING

Combinar un líquido con otro se conoce como blending. El whisky de malta única es un ingrediente individual en este proceso, mientras que la mezcla requiere de conocimiento experto sobre cómo equilibrar diferentes whiskies con las proporciones adecuadas. Esto le agrega amalgama de sabores y saca a relucir características deseables de cada elemento.

CUERPO

Con cuerpo, nos referimos a la sensación del whisky en la boca. Por ejemplo, el whisky que cuenta con un perfil complejo de sabores se describe como “con cuerpo”.

BOURBON

El bourbon es un tipo específico de whisky americano (con grafía “whiskey” en Estados Unidos) donde los granos que se usan para la destilación vienen al menos un 51 % del maíz y el líquido se añeja en barriles de roble tostado nuevos. Ya que Chivas Regal está elaborado en Escocia, se trata de un whisky escocés.

BARRICA

El whisky se añeja en barricas de roble, también conocidas como barriles. El tipo de madera que se utiliza juega un papel importante en el perfil de sabor final del whisky al otorgarle todo tipo de aromas y notas de sabor al líquido mientras se añeja.

ACABADO DE  LA BARRICA

Se trata de cuando un destilador transfiere un whisky añejado de un tipo de barrica a otro para aportarle nuevas propiedades favorables al licor. Por ejemplo, al Chivas Extra 13 Rye Cask se le da un acabado selecto en barricas de centeno americano para brindarle notas de sabor de naranja jugosa y chocolate cremoso.

Extra 13 Rye Cask Scotch Whisky - Chivas Regal
Chivas Extra 13
Rye Cask Selection*
Discover a new world of flavour with Chivas Regal Extra 13 Rye Cask Blended Scotch whisky.

UN TOQUE

Agrega al whisky un toque de agua u otro mixer, tal como agua gasificada o limón, para resaltar o modificar la profunda mezcla de aromas. Un toque es una cantidad pequeña, alrededor de 10 gotas de líquido.

DESTILERÍA

Aquí es donde la magia sucede. El whisky se hace en edificios conocidos como destilerías, donde la sustancia alcohólica inicial se calienta y se enfría antes de añejarse para transformarse en whisky. Strathisla es la destilería en funcionamiento más antigua en las Tierras Altas de Escocia, así como la destilería principal de Chivas Regal.

DRAM

Un término escocés para una medida única de whisky. No se trata de una cantidad específica y puede variar entre un pequeño chorro hasta un buen trago.

ACABADO

El sabor del whisky después de haberlo tomado, donde los aromas permanecen en la boca después de beberlo.

WHISKYDE GRANO

Whisky elaborado con granos de cereal junto con una pequeña cantidad de cebada malteada para darle más potencia. Tiene un perfil de sabor adecuado para varios gustos y es más versátil para cocteles. Chivas Regal está elaborado con una combinación de whisky de grano y malta pura, mezclados con maestría para crear una fusión de sabores que sea suave y profunda.

HIGHBALL

Un coctel atemporal compuesto por un licor y un mixer. El highball clásico de whisky está elaborado con agua gasificada, aunque pueden usarse jugo y adornos para crear bebidas únicas como el highball de piña.

Classic Whisky Highball Thumbnail

CLASSIC WHISKY HIGHBALL

 
Fácil
2 min

JIGGER

Una herramienta de medición con forma de reloj de arena que utilizan los bartenders y los cocteleros expertos para servir medidas precisas de bebidas alcohólicas.

WHISKY DE MALTA

El whisky original de Escocia, el de malta, se elabora con granos malteados, generalmente cebada, y se destila en alambiques de cobre.

MADURACIÓN

El proceso de maduración del whisky. Para poder llamarlo “escocés”, el whisky debe madurarse durante un mínimo de tres años. El whisky no se madurará en una botella de vidrio, ya que este proceso solo se realiza en barriles de roble, donde absorbe los aromas deseables del barril.

MIXER

Agrega un mixer al whisky para complementar los sabores profundos y complejos. Algunos mixers populares son ginger ale, agua gasificada, jugo, refresco de cola, entre otros. Atrévete a descubrir qué sabores combinan mejor con tu whisky preferido.

MACHACADO

Triturar frutas, azúcar y hierbas para liberar los sabores y que se mezclen con el licor se conoce como machacado. A menudo se machacan hierbas frescas como la menta o la albahaca en cocteles para sacar los aceites esenciales y obtener el máximo sabor y aroma.

SOLO

Beber whisky solo significa servirlo sin mixer, sabores adicionales ni hielo. Bebe lentamente para apreciar verdaderamente los sabores sin diluir.

AROMA

El aroma y la esencia del whisky. Percibir un whisky con la nariz es apreciar el aroma del líquido antes de beberlo. Si llevas el whisky cerca de tu nariz e inhalas los aromas, podrás percibir los sabores que no se pueden detectar únicamente al beberlo.

TURBOSO

Si el whisky es turboso, tendrá un aroma ahumado provocado por los fuegos de turba utilizados para secar la cebada malteada. La potencia de este sabor viene de cuánto haya durado la exposición al humo de turba.

CON HIELO

Beber whisky con hielo significa servirlo solo y sobre cubos de hielo. Además de refrescarlo un poco, puede ayudar a suavizar un whisky particularmente especiado, lo que permite que se liberen diferentes sabores. Con hielo también se puede usar para describir un coctel que se sirve sobre grandes cubos de hielo o sobre uno de gran tamaño.

COCTELERA

Si buscas mejorar tus opciones de cocteles de whisky, necesitarás una coctelera de buena calidad. Encuentra tus recetas de cocteles mezclados, agrégalas a un recipiente y agítalo para crear una bebida atemporal. Si no tienes una coctelera, un frasco de mermelada o un shaker para proteína son reemplazos ideales.

SHOT

Una medida de whisky que a menudo se sirve en un vaso de shot. No es una medida universal y va desde los 25 ml a los 35 ml en Reino Unido.

PURO DE MALTA

El whisky puro de malta es producido y embotellado por una sola destilería utilizando únicamente cebada malteada, mientras que el whisky mezclado es una combinación de múltiples whiskies puros de malta o de grano de diferentes destilerías.

COLADOR

Para hacer cocteles de la mejor calidad necesitarás un colador. Se trata de una herramienta simple que separa elementos no deseados como pulpa de fruta y semillas de tu bebida.

TERROIR

Una palabra francesa que se refiere a cómo los factores naturales como el clima, el suelo y las condiciones locales pueden afectar el sabor de una bebida. Se usa comúnmente para el vino, pero el terroir también tiene un impacto importante en el sabor del whisky.

TUMBLER DE WHISKY

Un vaso pequeño y elegante diseñado para bebidas de whisky. Se pueden utilizar para whisky solo, con hielo o para cocteles clásicos como los atemporales Old Fashioned.

old fashioned whisky cocktail

OLD FASHIONED

 
Fácil
5 min