WHISKIPEDIA

Die Abkürzung steht für den Alkoholanteil des Flüssigkeitsvolumens und gibt an, wie viel Prozent des Getränks aus Alkohol bestehen. Wenn du z.B. mehr Filler in deinen Whisky Highball gibst, verringert sich der %Vol.

Um seinen charakteristischen Geschmack zu erhalten, muss der Whisky reifen. Das bedeutet, dass er in Holzfässern gelagert wird, um den rauen Geschmack des Alkohols zu mindern und gleichzeitig komplexe Aromen aus dem Holz aufzunehmen.

Wenn Whisky reift, verdunstet im Laufe der Jahre eine geringe Menge Alkohol durch das Holz und gelangt in die Atmosphäre. Dies wurde als ein Opfer an den Himmel beschrieben, oder als „Anteil für die Engel“, der sicherstellen soll, dass der Whisky am Ende mit großartigen Aromen gesegnet ist.

Ausgewogenheit beschreibt die Aromen eines Whiskys und wie gut sie miteinander harmonieren. Whiskys haben unterschiedliche Geschmacksprofile, etwa blumig, süß oder torfig. Der Master Blender muss diese Aromen ausbalancieren und sicherstellen, dass keines davon zu dominant ist.

Der Whisky wird in Eichenfässern gelagert, die ihm tiefe und lebendige Aromen verleihen.

Blended Scotch Whiskys wie Chivas Regal werden erzeugt, indem zwei oder mehr in verschiedenen Brennereien produzierte Malt- und Grain Whiskys gemischt werden. Diese Elemente werden kunstfertig miteinander kombiniert, um etwas zu erschaffen, das größer ist als die Gesamtheit der einzelnen Teile.

Das Kombinieren einer Flüssigkeit mit einer anderen wird als Blending bezeichnet. Single Malt Whisky ist in diesem Prozess eine einzelne Zutat, während das Blending von Whisky Expertenwissen darüber erfordert, wie die verschiedenen Whiskys im richtigen Verhältnis ausgewogen werden müssen. Dies sorgt für Komplexität und betont die gewünschten Eigenschaften der einzelnen Elemente.

Der Körper bezieht sich auf das Gefühl, das Whisky im Mund auslöst. Beispielsweise wird Whisky mit einem komplexen Geschmacksprofil als „vollmundig“ bezeichnet.

Bourbon ist eine bestimmte Art von amerikanischem Whisky („Whiskey“ in amerikanischem Englisch), bei dem das zur Destillation verwendete Getreide zu mindestens 51 % aus Mais besteht und das Destillat in neuen, ausgekohlten Eichenfässern reift. Da Chivas Regal vollständig in Schottland hergestellt wird, ist er ein schottischer Whisky.

Whisky reift in Fässern aus Eichenholz, die auch als Barrique bekannt sind. Die Holzsorte spielt eine wichtige Rolle für das endgültige Geschmacksprofil des Whiskys, da es während der Reifung verschiedene Aromen und Geschmacksnoten ins Destillat einbringt.

Man kann dem Whisky einen Schuss Wasser oder einen anderen Filler, wie Sprudel oder Zitrone, hinzufügen, um das reichhaltige Angebot von Aromen zu verbessern oder zu verändern. Ein Schuss ist eine kleine Menge, etwa 10 Tropfen Flüssigkeit.

Hier geschieht die Magie. Whisky wird in so genannten Brennereien hergestellt, in denen die alkoholische Ausgangssubstanz erhitzt und abgekühlt wird, bevor sie zu Whisky heranreift. Strathisla ist die älteste noch aktive Brennerei in den schottischen Highlands und die Hauptbrennerei für Chivas Regal.

Ein schottischer Begriff für eine Portion Whisky. Es handelt sich nicht um eine bestimmte Menge und kann alles von einem kleinen Spritzer bis zu einem kräftigen Schluck sein.

Der Geschmack der Aromen, die nach dem Trinken von Whisky im Mund verbleiben.

Ein Whisky, der aus Getreide und nur einer kleinen Menge gemälzter Gerste hergestellt wird, die das Ganze in Gang bringt. Er hat einen zugänglichen Geschmack und ist in Cocktails flexibler einsetzbar. Chivas Regal wird aus einer Kombination von Grain Whisky und Single Malt hergestellt, die fachmännisch geblendet werden, um eine weiche und reichhaltige Kombination von Aromen zu schaffen.

Ein sanduhrförmiger Messbecher, der von Barkeepern und erfahrenen Cocktail-Machern verwendet wird, um Spirituosen genau abzumessen.

Malt Whisky ist der ursprüngliche Whisky Schottlands, der aus gemälztem Getreide – in der Regel Gerste – hergestellt und in kupfernen Brennblasen destilliert wird.

Der Reifungsprozess von Whisky. Ein Whisky muss mindestens drei Jahre lang reifen, um als Scotch bezeichnet zu werden. Whisky reift nicht in Glasflaschen, sondern nur in Eichenfässern, indem er die erwünschten Aromen aus dem Fass aufnimmt.

Du kannst deinem Whisky einen Filler hinzufügen, um die reichen, komplexen Aromen zu ergänzen. Beliebte Mixer sind Ginger Ale, Sprudelwasser, Saft, Cola und mehr – sei mutig und finde heraus, welche Geschmacksrichtungen am besten mit deinem bevorzugten Whisky harmonieren.

Zerstößt man Früchte, Zucker und Kräuter mit einem Stößel, um die Aromen freizusetzen und sie mit dem Alkohol zu vermischen, handelt es sich um Muddling. Frische Kräuter wie Minze und Basilikum werden oft in Cocktails zerstoßen, um die ätherischen Öle freizusetzen und so ein Maximum an Geschmack und Aroma zu erzielen.

Whisky pur zu trinken bedeutet, ihn ohne Mixer, zusätzliche Aromen oder Eis zu trinken. Man sollte langsam daran nippen, um die unverdünnten Aromen zu genießen.

Das Aroma und der Duft des Whiskys. Der englischsprachige Begriff „Nose“ kommt daher, dass man den Geruch der Flüssigkeit vor dem Trinken genießt. Führe den Whisky an deine Nase, atme die Aromen ein und nimm die Geschmacksnoten wahr, die du beim Nippen allein nicht erkennen kannst.

Getorfter Whisky hat ein rauchiges Aroma, das von den Torffeuern herrührt, mit denen die gemälzte Gerste getrocknet wird. Dieser Geschmack ist umso stärker, je länger die Gerste dem Torfrauch ausgesetzt ist.

Whisky „on the rocks“ zu trinken bedeutet, ihn pur auf Eiswürfeln zu gießen. Dies kühlt ihn nicht nur ab, sondern kann dazu beitragen, einen besonders würzigen Whisky zu zähmen, sodass sich verschiedene Aromen entfalten können. „On the rocks“ kann auch bedeuten, dass ein Cocktail über großen Eiswürfeln oder einem großen Eisblock angerichtet wird.

Wenn du deine Whisky-Cocktails aufwerten willst, brauchst du einen hochwertigen Shaker. Finde deine liebsten Rezepte für geschüttelte Cocktails, gib die Zutaten in ein Gefäß und schüttle sie, um einen zeitlosen Drink zu mixen. Wenn du keinen Cocktail-Shaker hast, sind ein Marmeladenglas oder ein Proteinshaker ein idealer Ersatz.

Eine Portion Whisky, die häufig in einem Schnapsglas serviert wird. Die konkrete Menge kann variieren. In Großbritannien liegt sie zwischen 25 und 35 ml.

Single Malt Whisky wird von einer einzigen Brennerei ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt und abgefüllt, während Blended Whisky eine Mischung aus mehreren Single Malts und Grain Whiskys aus verschiedenen Brennereien ist.

Um gute Cocktails zu machen, brauchst du ein Sieb. Mit diesem einfachen Gerät, kannst unerwünschtes Material wie Fruchtfleisch und Kerne aus deinem Drink filtern.

Ein französisches Wort für ein Anbaugebiet und dessen natürliche Charakteristiken wie Wetter, Boden und lokale Bedingungen, die den Geschmack eines Getränks beeinflussen können. Es bezieht sich oft auf Weinberge, aber auch beim Whisky hat das Terroir hat einen großen Einfluss auf den Geschmack.