is taxpost typepage Whiskipedia – Речник на термините, свързани с уискито – Chivas Regal BG
}
whiskipedia header ultis mobile

WHISKIPEDIA

ABV

Това обозначава обемното съдържание на алкохол и показва какъв процент от напитката е алкохолът. Например, добавянето на разредител към Вашия уиски хайбол ще намали съдържанието на алкохол.

ОТЛЕЖАВАНЕ

За да постигне емблематичния си вкус, уискито трябва да отлежава. Това означава да се съхранява в дървени бъчви, за да се смекчи грубият вкус на алкохола, като същевременно дървото придава допълнителни аромати.

АНГЕЛСКИ ДЯЛ

Когато уискито отлежава, с годините малко количество алкохол се изпарява през дървесината и във въздуха. Това се описва като дар за небесата или като ангели, които вземат своя дял, за да се гарантира, че полученото уиски ще бъде благословено с невероятни аромати.

БАЛАНС

Балансът описва ароматите на уискито и как се съчетават. Уискитата съдържат различни ароматни профили като флорален, сладък и торфен, а задачата на мастър дестилъра е да балансира тези аромати, като гарантира, че никой елемент не е твърде доминиращ.

БЪЧВА

Уискито се съхранява в дъбови бъчви, които придават дълбоки и живи аромати на течността.

СМЕСЕНО УИСКИ

Смесените шотландски уискита, като Chivas Regal, се създават чрез комбиниране на две или повече малцови и зърнени уискита, произведени от различни дестилерии. Тези елементи се смесват умело, за да създадат нещо по-голямо от сбора на своите части.

СМЕСВАНЕ

Комбинирането на една течност с друга е познато като  смесване Сингъл малц уискито е единствена съставка в този процес, а самото смесване изисква експертни познания за това как се балансират различните уискита в правилните пропорции. По този начин се постига комплексност и на преден план се извеждат желаните характеристики на всеки елемент.

ТЯЛО

Тялото е усещането, което създава уискито в устата. Например, уиски със сложен профил от аромати се описва като такова с „пълно тяло“.

БЪРБЪН

Бърбънът е специфичен тип американско уиски, при което зърното, използвано за дестилиране, се състои от поне 51% царевица, а течността отлежава в нови опушени дъбови бъчви. Тъй като Chivas Regal се произвежда изцяло в Шотландия, то е шотландско уиски.

БУРЕ

Уискито отлежава в бурета, изработени от дъб, познати още като бъчви. Видът на използваната дървесина играе важна роля за крайния ароматен профил на уискито, придавайки различни ароматни и вкусови нотки на течността, докато отлежава.

ПОСЛЕВКУС  ОТ БУРЕ

При прехвърляне на отлежалото уиски от един вид буре в друг, се придават нови, положителни свойства на алкохолната напитка. Например Chivas Extra 13 Rye Cask е със селектиран послевкус от бурета от американско ръжено уиски, за да се постигнат ароматни нотки на портокал и шоколадов крем.

Extra 13 Rye Cask Scotch Whisky - Chivas Regal
Chivas Extra 13
Rye Cask Selection*
Discover a new world of flavour with Chivas Regal Extra 13 Rye Cask Blended Scotch whisky.

КАПКИ

Капването на вода или друга напитка, като например газирана вода в уискито подобрява или променя богатата комбинация от аромати. Капването е малко количество от около 10 капки течност.

ДЕСТИЛЕРИЯ

Тук се случва магията. Уискито се произвежда в сгради, познати като дестилерии, където първоначалното алкохолно вещество се нагрява и охлажда, преди да продължи да отлежава като уиски. Strathisla е най-старата функционираща дестилерия в шотландския Хайленд и основната дестилерия за Chivas Regal.

ДРАМ

Шотландска единица за уиски. Това не е конкретно количество и може да варира от няколко капки до голяма глътка.

ПОСЛЕВКУС

Вкусът на уискито, след преглъщане, който оставя аромати в устата.

ЗЪРНЕНО УИСКИ

Уиски, произведено от зърнени култури, както и малко количество малцуван ечемик за стартиране на процеса. Има достъпен вкусов профил и намира място като универсална съставка на коктейли. Chivas Regal се произвежда като комбинация от зърнено уиски и сингъл малц, блендирани от експерти, за да се постигне мека и богата комбинация от аромати.

ХАЙБОЛ

Непреходен коктейл, състоящ се от алкохолна напитка и напитка за смесване. Класическият уиски хайбол се прави с газирана вода, но също така може да използвате сок и украса, за да създадете уникални напитки, като например ананасов хайбол.

Classic Whisky Highball Thumbnail

CLASSIC WHISKY HIGHBALL

 
Лесни
2 минути

ДЖИГЪР

Мерителна чашка с формата на пясъчен часовник, използвана от барманите и експертите по коктейли за отмерване на точни количества алкохолни напитки.

МАЛЦОВО УИСКИ

Оригиналното уиски на Шотландия, малцовото уиски, се произвежда от малцувано зърно (обикновено ечемик) и се дестилира в медни дестилационни казани.

ОТЛЕЖАВАНЕ

Процесът на стареене на уискито. За да може едно уиски да се нарече скоч, то трябва да отлежава минимум три години. Уискито не отлежава в стъклена бутилка, а само в дъбови бъчви, като абсорбира желаните аромати от бурето.

НАПИТКА ЗА СМЕСВАНЕ

Добавете напитка за смесване към Вашето уиски, за да допълните богатите, комплексни вкусове. Популярните напитки за смесване включват джинджифилова бира, газирана вода, сок, кола и други – бъдете смели и разберете кои вкусове подхождат най-добре на предпочитаното от Вас уиски.

СМАЧКВАНЕ/МЪДЛЪР

Намачкването на плодове, захар и билки, за да се освободи техният аромат, когато се смесят с алкохола, се нарича смачкване. Свежите билки, като ментата и босилекът, често се смачкват в коктейли, за да освободят своите етерични масла, придавайки максимален вкус и аромат.

ЧИСТО

Консумацията на чисто уиски означава да го пиете без напитки за смесване, допълнителни аромати или лед. Отпивайте бавно, за да се насладите пълноценно на неразредения вкус.

АРОМАТ

Ароматът и миризмата на уискито. За да се насладите на аромата на уискито, трябва да го усетите, преди да отпиете. Поднесете уискито към носа си и вдишайте ароматите, откривайки вкусовете, които не можете да усетите само с отпиване.

ТОРФЕН

Ако уискито е торфено, то има аромат на дим, който се дължи на торфените огньове, използвани за сушене на малцовия ечемик. Силата на този вкус се постига чрез продължително излагане на торфен дим.

С ЛЕД

Консумацията на уиски с лед изисква чистият алкохол да се излее върху кубчета лед. Наред с лекото охлаждане, това може да помогне за опитомяването на особено пикантно уиски, което позволява да се освободят различни аромати. Ледът може да се използва и за коктейл, който се сервира с големи кубчета лед или един голям блок лед.

ШЕЙКЪР

Ако искате да вдигнете нивото на коктейлите с уиски, ще Ви трябва качествен шейкър. Открийте своите любими рецепти за коктейли с разклащане, добавете ги в съд и го разклатете, за да създадете непреходна напитка. Ако нямате шейкър за коктейли, бурканче за сладко или протеинов шейкър са идеални заместители.

ШОТ

Мярка за уиски, често се сервира в чаша за шотове. Това не е универсална мерна единица и варира в диапазона 25 – 35 ml в Обединеното кралство.

СИНГЪЛ МАЛЦ

Сингъл малц уискито се произвежда и бутилира от една дестилерия, като се използва само малцов ечемик, докато блендираното уиски е комбинация от множество сингъл малц или зърнени уискита от различни дестилерии.

ЦЕДКА

За да правите висококачествени коктейли, ще Ви е необходима цедка. Това е лесен за използване инструмент, който отделя нежеланите вещества, като плодовата пулпа и семената, от напитката.

ТЕРОАР

Френска дума, описваща как природните фактори, като времето, почвата и местните условия, могат да повлияят на вкуса на напитката. Обикновено се използва за вино, но тероарът има важно влияние и върху вкуса на уискито.

ТУМБЛЕР ЗА УИСКИ

Елегантна малка чаша, предназначена за напитки с уиски. Може да се използва за чисто уиски, с лед или класически коктейли, като непреходния Old Fashioned.

old fashioned whisky cocktail

OLD FASHIONED

 
Лесни
5 минути