}
Orange Ripple Whisky Cocktail 1

За средно напреднали

10 минути

Orange Ripple

Кисели

Този уиски коктейл с кисел стил съчетава вкусове на цитрусови плодове, за да предложи една наистина освежаваща напитка. Orange Ripple използва римска техника, наречена oleo saccharum, което се превежда като „захарно масло“. Техниката, която може да бъде проследена до 17 век, включва добавяне на цитрусова кора към захар, за да се извлекат наситените масла на плода. Тази рецепта за коктейл с уиски използва трио от портокал, лайм и лимон за изключителна свежест, а яйчният белтък добавя копринена текстура към напитката. Завършекът на напитката с луксозно златно лого XV не е задължително – но със сигурност ще впечатлите всеки, на когото я сервирате!

Orange Ripple Whisky Cocktail 2

НАПРАВИ СИ САМ

съставки

Начин на приготвяне

Orange Ripple

Чаша „купе“

50 ml
Chivas XV
25 ml
Прясно изстискан лимонов сок
20 ml
Наситен цитрусов Oleo Saccharum
20 ml
Яйчен белтък
Ядлив златен прах

Orange Ripple

Чаша „купе“

50 ml
Chivas XV
25 ml
Прясно изстискан лимонов сок
20 ml
Наситен цитрусов Oleo Saccharum
20 ml
Яйчен белтък
Ядлив златен прах

ПРОФЕСИОНАЛЕН СЪВЕТ

Коктейлът с уиски и яйчен белтък се разклаща два пъти (едно сухо разклащане и едно мокро разклащане с лед), за да се охлади напитката и да се емулгира яйчният белтък, като по този начин се постига гладка, пенлива текстура

1

/6

ПРИГОТВЕТЕ OLEO SACCHARUM

За да приготвите oleo saccharum, добавете кора от лимон, портокал и лайм към гранулирана захар. Оставете ги да престоят 6 часа, след което отлейте маслото

2

/6

ПЪРВО РАЗКЛАЩАНЕ

Добавете всички съставки в шейкър и разклатете без лед

3

/6

ВТОРО

Добавете лед и разклатете отново

4

/6

НАЛЕЙТЕ

Прецедете в охладена чаша „купе“

5

/6

СЕРВИРАЙТЕ

… и се насладете

6

/6

gold luckenbooth pattern desktop

ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ?

Цитрусовите плодове без восъчно покритие са най-подходящи за oleo saccharum, за да се постигне най-добър вкус. Ако не можете да намерите такива без восъчно покритие, използвайте четка, за да премахнете восъка под течаща вода.

Може да харесате още

Extra Manhattan

Разгледайте го Вижте всички коктейли
Extra Manhattan Whisky Cocktail - Chivas Regal