Chivas Regal 12 Whisky Pineapple Highball Cocktail

LỊCH SỬ RƯỢU CHIVAS: HÀNH TRÌNH CỦA TINH HOA RƯỢU SCOTCH WHISKY PHA TRỘN

16.04.2024
Chivas Regal 12 Whisky Pineapple Highball Cocktail

Trong thế giới rượu Whisky, Chivas Regal luôn nổi bật với phong cách sang trọng, sự hoàn hảo trong từng giọt rượu cùng lịch sử phát triển lâu đời. Trải qua nhiều thời kỳ lịch sử khác nhau, ảnh hưởng của rượu Chivas đã lan tỏa sâu rộng vào văn hóa thưởng rượu và cuộc sống thượng lưu của nhiều vùng đất trên thế giới. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trọn vẹn lịch sử rượu Chivas – hành trình của nghệ thuật rượu Scotch Whisky pha trộn trong bài viết sau đây!

1. Rượu Chivas Regal: Từ chai rượu trong quầy hàng nhỏ đến loại rượu Scotch Whisky pha trộn hàng đầu thế giới

Rượu Chivas Regal đã hình thành và phát triển trong lịch sử hơn 220 năm, từ những năm đầu thế kỷ 19 cho đến ngày nay. Cụ thể:

1.1. Những năm đầu thế kỷ 19 – Sự hình thành quầy rượu của anh em Chivas Brothers

Hành trình của rượu Chivas khởi nguồn từ những người nông dân sáng tạo của vùng núi Scottish Highlands – anh em James và John nhà Chivas vào đầu thế kỷ 19. Sau khi từ bỏ việc kế tục nghề nông của gia đình, hai anh em nhà Chivas đã chuyển đến sống tại thành phố Aberdeen, Scotland để kinh doanh. Với sự nhạy bén, chăm chỉ của anh em nhà Chivas cùng với xu thế phát triển thương mại đương thời, công ty Chivas Brothers đã ra đời với hoạt động chính là kinh doanh cửa hàng bách hóa. 

Trong quá trình vận hành cửa hàng bách hóa này, James và John Chivas nhận thấy có rất nhiều khách hàng tìm mua những loại Whisky có hương vị êm ái và tinh tế hơn so với rượu Whisky truyền thống. Nắm bắt nhu cầu này, hai anh em đã tiến hành pha chế rượu Whisky và mở một quầy rượu nhỏ ngay trong cửa hàng bách hóa của mình.

Từ đó, những chai Chivas đầu tiên đã được hình thành và cực kỳ được yêu thích. Cửa hàng bách hóa của hai anh em Chivas kinh doanh rất phát đạt, đặc biệt có rất nhiều đơn hàng rượu đến từ các quý tộc Scotland. Cùng với đó, anh em nhà Chivas đã trở thành những người tiên phong trong nghệ thuật pha chế rượu Whisky tại Scotland và trên toàn thế giới.

Những chai Chivas đầu tiên hình thành trong quầy rượu của anh em Chivas Brothers

Những chai Chivas đầu tiên hình thành trong quầy rượu của anh em Chivas Brothers.

1.2. Năm 1843 – Rượu Chivas nhận được danh hiệu từ Hoàng gia Anh

Kể từ khi được ra mắt vào những năm đầu thế kỷ 19, rượu Chivas đã làm mưa làm gió tại thị trường châu Âu. Danh tiếng của rượu đã lan rộng đến tận Cung điện Hoàng Gia Anh.

Nữ hoàng Anh Victoria thời điểm đó rất yêu thích hương vị của Chivas Royal Salute 21 và đã chỉ định loại rượu này phục vụ trong kỳ nghỉ tại vùng Balmoral của bà. Đồng thời, vào một ngày đặc biệt của năm 1843, Nữ hoàng Anh đã phong tặng danh hiệu Nhà cung cấp rượu thượng hạng của vùng Bắc Scotland cho James Chivas.

Sự ưa chuộng của Nữ hoàng Anh đã giúp đưa rượu Chivas lên một tầm cao mới về danh tiếng. Đây cũng là sự công nhận cả về chất lượng lẫn đẳng cấp cho loại rượu này. Từ đó, rượu Chivas Regal không chỉ là một loại Scotch Whisky mà còn được coi là biểu tượng của sự tinh tế, sang trọng và cao cấp.

1.3. Đầu những năm 1850 – Sự hình thành phong cách rượu Whisky pha trộn

Trước khi Chivas ra đời, rượu Whisky thường là những loại rượu đơn cất được sản xuất từ ngũ cốc hoặc mạch nha. Trong quá trình tạo ra rượu Chivas, James và John Chivas đã thử nghiệm rất nhiều phương pháp và cho ra đời cách pha trộn nhiều loại Whisky đơn cất truyền thống được ủ lâu năm. Kết quả thu được từ phương pháp này đã tạo nên hương vị của rượu Chivas – cân bằng, tinh tế và hài hòa một cách hoàn hảo.

Bởi vậy, khi rượu Chivas bùng nổ danh tiếng vào những năm đầu 1850, loại rượu này đã tạo ra làn gió mới trong làng rượu Whisky thời đó – phong cách rượu Whisky pha trộn. Phong cách này được các nhà phê bình rượu trên khắp thế giới đánh giá cao và đang tiếp tục phát triển mạnh mẽ cho đến ngày nay.

Rượu Chivas là khởi nguồn cho phong cách Whisky pha trộn phát triển mạnh mẽ ngày nay

Rượu Chivas là khởi nguồn cho phong cách Whisky pha trộn phát triển mạnh mẽ ngày nay.

1.4. Năm 1909 – Ra mắt dòng rượu Chivas 25 đình đám

Từ cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, danh tiếng của rượu Chivas đã lan rộng trên phạm vi toàn thế giới. Thời điểm đó, thương hiệu Chivas đã đặt chân lên nước Mỹ và dần dần len lỏi vào nền văn hóa của đất nước đa sắc tộc này. Tuy vậy, chỉ đến năm 1909, khi 2 bậc thầy pha chế của Chivas Regal là Charles Howard và Alexander Smith tạo ra rượu Chivas 25 năm, rượu Chivas mới thực sự chiếm lĩnh thị trường quốc tế nói chung và nước Mỹ nói riêng.

Rượu Chivas 25 năm là loại rượu Whisky hạng sang đầu tiên trên thế giới, được pha chế từ những loại Whisky thơm ngon được ủ ít nhất 25 năm trong các thùng gỗ sồi thương hạng. Loại rượu này đã được chào đón vô cùng nồng nhiệt tại Mỹ và trở thành thứ không thể thiếu trong mọi bữa tiệc xa hoa của giới thượng lưu tại New York.

Chivas 25 ra đời năm 1909 và trở thành biểu tượng của sự xa hoa và giới thượng lưu

Chivas 25 ra đời năm 1909 và trở thành biểu tượng của sự xa hoa và giới thượng lưu.

1.5. Những năm 1920s – Thời kỳ đen tối của rượu Chivas do luật cấm rượu tại Mỹ

Với sự xuất hiện của rượu Chivas 25 năm, thương hiệu Chivas đã đạt đến dấu mốc đỉnh cao đầu tiên trong lịch sử hình thành và phát triển của mình. Tuy nhiên, khi chiến tranh thế giới thứ I nổ ra, tình hình thế giới biến động khiến Mỹ đã ra đạo luật Cấm rượu vào năm 1920. Đạo luật này đã chấm dứt hơn một thập kỷ thành công vang dội của thương hiệu Chivas.

Dòng rượu Chivas 25 danh tiếng lúc này cũng biến mất khỏi thị trường cùng những loại rượu khác. Tuy vậy, những người yêu rượu tại New York vẫn tiếp tục niềm đam mê với rượu Chivas và mong chờ thương hiệu này sẽ sớm trở lại.

1.6. Năm 1938 – Ra mắt dòng rượu Chivas 12 kinh điển

Sau hơn 10 năm kể từ đạo luật Cấm rượu được ban hành, các nhà cầm quyền Mỹ đã dỡ bỏ đạo luật này vào năm 1933. Dấu mốc này đã mở ra một thời kỳ mới trong ngành công nghiệp rượu và văn hóa uống rượu của người Mỹ.

Trong thời gian này, thương hiệu Chivas cũng rục rịch lên kế hoạch để trở lại thị trường. Năm 1938, rượu Chivas Regal 12 (còn gọi là rượu Chivas 12) đã được ra mắt và trở thành một trong những dòng rượu kinh điển nhất của thương hiệu Chivas Regal.

Rượu Chivas 12 với hương vị tinh tế, độc đáo dễ dàng chinh phục được vị giác của những người yêu rượu, giúp thương hiệu Chivas nhanh chóng quay trở lại vị thế dẫn đầu của mình. Kể từ đó đến nay, Chivas Regal vẫn giữ vững được vị thế là thương hiệu Whisky top đầu thế giới.

Chivas Regal ra mắt dòng rượu kinh điển Chivas 12 năm 1938

Chivas Regal ra mắt dòng rượu kinh điển Chivas 12 năm 1938 .

1.7. Năm 1997 – Ra mắt dòng rượu Chivas 18

Sau gần 60 năm kể từ khi ra mắt Chivas 12, vào năm 1997, thương hiệu Chivas Regal đã cho ra đời dòng rượu kinh điển thứ 2 – Chivas 18. Rượu Chivas 18 được pha chế bởi bậc thầy Colin Scott và gây ấn tượng bởi những tầng hương vị cực kỳ đa dạng, cuốn hút.

Nhờ vậy, dòng rượu này nhanh chóng nhận được sự yêu mến từ những tín đồ Whisky và đã giành được nhiều giải thưởng lớn từ giới chuyên môn. Đồng thời, sự ra đời này của rượu Chivas 18 đã góp phần củng cố đẳng cấp của thương hiệu Chivas Regal – thương hiệu cao cấp, sang trọng với tinh hoa nghệ thuật Scotch Whisky đỉnh cao.

Chivas 18 ra đời năm 1997, gây ấn tượng bởi 85 tầng hương đầy cuốn hút

Chivas 18 ra đời năm 1997, gây ấn tượng bởi 85 tầng hương đầy cuốn hút.

1.8. Thế kỷ 21 – Tiếp tục giữ vững vị thế của rượu Chivas thời hiện đại

Nếu như thế kỷ 19 là nền móng hình thành, thế kỷ 20 là thời kỳ xây dựng và bùng nổ thì thế kỷ 21 chính là thời kỳ tiếp tục phát triển thịnh vượng của rượu Chivas. Vào năm 2001, thương hiệu Chivas Regal được mua lại bởi tập đoàn Pernod Ricard. Đây là tập đoàn kinh doanh đồ uống hàng đầu thế giới với hệ thống phân phối khắp toàn cầu. Nhờ vậy, thương hiệu Chivas tiếp tục được phủ sóng tới nhiều nơi hơn, rượu Chivas tiếp tục đến tay nhiều người tiêu dùng hơn.

Đặc biệt hơn nữa, vào năm 2007, sau gần 1 thế kỷ, dòng rượu Chivas Regal 25 đã được bậc thầy pha chế Colin Scott tái tạo lại và một lần nữa, khuấy đảo thị trường rượu thế giới. Từ đó đến nay, thương hiệu Chivas vẫn tiếp tục phát triển, khẳng định được tầm vóc và uy tín của mình trên toàn cầu với những dòng sản phẩm mới ngày càng chất lượng:

  • Năm 2014 – Rượu Chivas Mizunara: Chivas Mizunara lần đầu tiên được ra mắt tại Nhật Bản vào năm 2014. Loại rượu này được xây dựng dựa trên việc kế thừa những tinh hoa của nghệ thuật làm rượu Chivas với hương vị từ thùng ủ rượu Mizunara – quý hiếm, đặc biệt và tinh tế.
  • Năm 2018 – Rượu Chivas XV: Rượu Chivas XV được ra mắt năm 2018. Chivas XV được sản xuất bằng cách sử dụng thùng ủ Cognac để ủ rượu Whisky, tạo nên hương vị trái cây nổi bật – hương vị được ưa chuộng nhất vào thời điểm đó.
  • Năm 2019 – Rượu Chivas Extra 13: Rượu Chivas Extra 13 được ra mắt vào năm 2019, là dòng rượu được ra mắt để bày tỏ cho sự kính trọng của thương hiệu Chivas với thị trường Mỹ sau hơn 1 thế kỷ gia nhập và phát triển.
Các dòng rượu mới ra mắt tiếp tục giữ vững vị thế của rượu Chivas thời hiện đại

Các dòng rượu mới ra mắt tiếp tục giữ vững vị thế của rượu Chivas thời hiện đại.

2. Những loại rượu Chivas nổi bật nhất hiện nay

Từng chai rượu Chivas đều gắn liền với những dấu ấn lịch sử của thương hiệu cũng như dấu ấn của văn hóa thế giới. Bạn hãy cùng chúng tôi điểm lại những loại rượu Chivas nổi bật nhất hiện nay:

  • Chivas 12: Chivas 12 mang hương vị Scotch Whisky cổ điển đậm đà và phong phú với hương trái cây thơm ngọt và mùi vị ngậy bùi, ngọt ngào. Đây là một trong những loại rượu “Best Seller” của Chivas Regal.
  • Chivas Extra 13: Chivas Extra 13 là bộ sưu tập bao gồm 3 phiên bản Sherry, Bourbon và Rye, mang những điểm đặc trưng của Whisky nước Mỹ – đậm đà, hương vani và vị ngọt nồng nàn kết hợp với hương trái cây tươi mát.
  • Chivas 18 Gold Signature: Một trong những “Best Seller” khác của Chivas Regal, gây ấn tượng bởi 85 tầng hương vị độc đáo, đậm đà và mạnh mẽ.
  • Chivas 18 Blue Signature: Blue Signature là phiên bản dành riêng cho thị trường Việt Nam, được phối trộn bởi bậc thầy Colin Scott. Blue Signature mang trong mình hương vị socola đắng xen lẫn vị ngọt từ Caramel và trái cây tươi mới.
  • Chivas 18 Mizunara: Chivas Mizunara là sự kết hợp của hương vị Scotch Whisky cổ điển với vị cay tinh tế và hương hoa cỏ đặc trưng khi rượu được ủ trong thùng Mizunara quý hiếm. Đây là loại rượu luôn nằm trong “top yêu thích” của những tín đồ sành rượu Á Đông.
  • Chivas XV: Chivas XV được yêu mến bởi hương vị trái cây nổi bật kết hợp với hương vị ngọt ngào béo thơm từ kẹo bơ đường và Caramel.

Hãy trải nghiệm ngay những cung bậc cảm xúc và dòng chảy lịch sử thông qua những giọt rượu Chivas tại đây.

Hương vị và câu chuyện của từng chai rượu Chivas gắn liền với những dấu ấn lịch sử của thương hiệu

Hương vị và câu chuyện của từng chai rượu Chivas gắn liền với những dấu ấn lịch sử của thương hiệu.

Thương hiệu Chivas đã có hơn 220 năm hình thành và phát triển. Qua hai cuộc chiến tranh thế giới và nhiều giai đoạn lịch sử khác nhau, những chai rượu Chivas vẫn tồn tại và trở thành những biểu tượng kinh điển của làng rượu thế giới. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về lịch sử rượu Chivas và có được trải nghiệm khám phá thế giới Whisky trọn vẹn nhất.

Thưởng thức rượu có trách nhiệm. Không chia sẻ nội dung này cho người dưới 18 tuổi.