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Aberdeen Flip

Avanzado

20 min

ABERDEEN FLIP

Dulce

Creado en el infame Savoy Hotel de Londres, el vibrante Aberdeen Flip es uno para satisfacer a los amantes de lo dulce. Las notas de chocolate presentes en Chivas 18 resaltan por los amargos de chocolate, mientras que la mermelada de cereza negra ácida y el jarabe de especias con miel dulce armonizan de forma maravillosa. ¿Quién necesita un postre con una receta de coctel como esta?

Aberdeen Flip Whisky Cocktail 2

HAZLO TÚ MISMO

ingredientes

método

ABERDEEN FLIP

Copa coupette

40 ml
Chivas 18
20 ml
Oloroso Sherry
1
Whole Egg(s)
5 ml
Honeyed Spice Syrup
1 chorritos
Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters
2 cucharada
Black Cherry Jam

ABERDEEN FLIP

Copa coupette

40 ml
Chivas 18
20 ml
Oloroso Sherry
1
Whole Egg(s)
5 ml
Honeyed Spice Syrup
1 chorritos
Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters
2 cucharada
Black Cherry Jam

CONSEJO PROFESIONAL

Al agitar el coctel de whisky dos veces (una vez con hielo y otra sin hielo), te aseguras de que el huevo esté completamente emulsionado para obtener una textura suave y cremosa

1

/4

HAZ EL JARABE

Prepara un jarabe de especias con miel poniendo a hervir 200 ml de azúcar blanca, 200 ml de agua, 3 cucharaditas de miel, media cucharadita de canela molida, 3 estrellas de anís enteras y media vaina de vainilla. Hervir durante 5 min. Colar y dejar enfriar

2

/4

AGITAR

Agregar todos los ingredientes en una coctelera seca y agitar durante 10 segundos

3

/4

ICE ICE BABY

Agregar hielo a la coctelera y agitar durante 10 segundos más

4

/4

SERVIR

Colar en una copa de coctel fría y servir

gold luckenbooth pattern desktop

¿SABÍAS QUE…?

El Flip es una de las presentaciones de coctel más antiguas que conocemos y su historia se remonta a fines del siglo XVII.

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