Vanity Whisky Cocktail 1

中階

5 分鐘

Vanity

甘甜

酸味

這款清新酸爽的調酒由 Rhys Wilson 於 2017 年 Chivas 雞尾酒大師賽創作。在經典 Whiskey Sour 的基礎上,Vanity 改用黑蘋果開胃酒,引入輕柔甜味,誘發出 Chivas 12 的淡淡果香。 這款威士忌雞尾酒以特別的方式加入清甜的蔓越莓:與雞尾酒一同混合搖酒,讓果香滲透調酒之中,有別於味道濃郁的糖漿或甘露。

Vanity Whisky Cocktail 2

自己動手調酒

材料

方法

Vanity

Coupette

45 ml
Chivas 12
15 ml
Kingston Black Apple Aperitif
20 ml
檸檬汁
20 ml
糖漿
1
蛋清
1 滴
Peychaud’s 苦精酒
4
新鮮或急凍蔓越莓

Vanity

Coupette

45 ml
Chivas 12
15 ml
Kingston Black Apple Aperitif
20 ml
檸檬汁
20 ml
糖漿
1
蛋清
1 滴
Peychaud’s 苦精酒
4
新鮮或急凍蔓越莓

專業秘訣

在家製作糖漿時,加熱 1:1 份量的糖和水,一起慢火煮至糖完全融化

1

/3

搖酒

不加冰攪拌材料

2

/3

加冰

加入冰塊並再次搖酒

3

/3

倒入

隔篩倒入碟型杯,並加入蔓越莓

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沒有蔓越莓? 無需擔心

如果沒有蔓越莓,您亦可以在調酒中改用紅桑莓。

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