マンハッタンとは？

その起源は1880年代までさかのぼるとされる、時代を超えて愛されるクラシックカクテル。ニューヨークのマンハッタンクラブで誕生したといわれています。

ニューヨークの街のスピリットを体現するようなこのカクテルは、ウイスキー、スイートベルモット、そして数ダッシュのアロマティックビターズでつくられます。その味わいは、まさにその名を冠した街のように、力強く、自信に満ちた一杯です。

伝統的にはライウイスキーやバーボンを使いますが、シーバスのマンハッタンでは、これらの代わりにブレンデッド・スコッチウイスキーを使用。ショートで力強いクラシックカクテルに、よりリッチでフルーティーな味わいをもたらします。

マンハッタンの魅力のひとつが、そのアレンジの幅広さ。自分の好みに合わせて材料の比率を調整できます。より甘めが好みならベルモットを少し増やし、より力強い味わいを求めるならウイスキーを増やしてみましょう。マラスキーノチェリーを添えれば、夜を楽しむのにぴったりの一杯の完成です。