CHIVAS SOUR

Name: Chivas Sour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml Chivas 12; 20 ml Suco de limão-siciliano; 20 ml Xarope de açúcar; 2 dashes Bitter Angostura; 1 Clara(s) de ovo; Fatia de limão-siciliano para decorar; Cereja para decorar

Ácido

Leve, suave e refrescante, o Whisky Sour é um clássico por um motivo. A lista exata dos ingredientes do Whisky Sour pode ter evoluído ao longo do tempo, adicionando clara de ovo à mistura para uma textura cremosa característica, mas os sabores essenciais e refrescantes permanecem os mesmos nessa combinação premiada. Esse drink de whisky também é uma ótima bebida para os iniciantes no whisky, pois as fortes notas de limão-siciliano compensam o sabor encorpado do whisky.

FAÇA VOCÊ MESMO

ingredientes

método

CHIVAS SOUR

Copo Old Fashioned

50 ml	Chivas 12
20 ml	Suco de limão-siciliano
20 ml	Xarope de açúcar
2 dashes	Bitter Angostura
1	Clara(s) de ovo
	Fatia de limão-siciliano para decorar
	Cereja para decorar

CHIVAS SOUR

Copo Old Fashioned

50 ml	Chivas 12
20 ml	Suco de limão-siciliano
20 ml	Xarope de açúcar
2 dashes	Bitter Angostura
1	Clara(s) de ovo
	Fatia de limão-siciliano para decorar
	Cereja para decorar

DICA PROFISSIONAL

A clara de ovo é usada em drinks, pois ela adicionar uma textura aveludada e uma cobertura espumosa sem ser muito pesada. Sempre agite drinks com clara de ovo em duas partes para que o ovo emulsifique totalmente, obtendo uma bebida suave

AGITE BEM

Agite todos os ingredientes juntos sem gelo

AGITE PELA SEGUNDA VEZ

Adicione gelo e agite novamente por aproximadamente 10 segundos

COLOQUE

Coloque em um copo de whisky cheio de gelo

SIRVA

Decore com limão-siciliano e cereja e sirva

QUAL É A HISTÓRIA?

Ao se aprofundarem na história do Whisky Sour, muitos historiadores acreditam que os navegadores devem receber o crédito por criar a receita original de Whisky Sour, pois eles combinaram os limões à bordo com um destilado duradouro.