10 klasycznych drinków z whisky. Nieśmiertelne przepisy z Chivas Regal, które musisz znać

Whisky Chivas Regal to trunek z bogatą historią i niezliczonymi możliwościami miksowania. Od dekad stanowi bazę dla wielu klasycznych koktajli, które przetrwały próbę czasu i są serwowane w najlepszych barach na całym świecie. Jeśli chcesz poznać klasyczne drinki z whisky i ich smakowe sekrety, dobrze trafiłeś. Przygotowaliśmy dla Ciebie zestawienie najbardziej kultowych koktajli, które warto znać i spróbować zrobić samemu w domu.

Old Fashioned – ponadczasowa elegancja

Jeśli mówimy o klasycznych drinkach, nie sposób pominąć Old Fashioned. To koktajl, który definiuje prostotę i klasę. Połączenie whisky, odrobiny cukru, angostury i skórki pomarańczy to przepis na idealnie zbalansowany drink, który podkreśla charakter trunku. To wybór dla tych, którzy cenią minimalizm i klasyczne drinki. A może masz ochotę na mały twist? Wypróbuj Citrus Old Fashioned, w którym wybrzmiewają dodatkowo nuty kwiatów i kandyzowanej skórki pomarańczowej. 

Whisky Sour – idealne połączenie słodyczy i kwasowości

Kolejny kultowy koktajl to Whisky Sour, w naszym wydaniu zwany Chivas Sour. Łączy whisky z sokiem z cytryny i syropem cukrowym, a niektórzy dodają również białko jajka, by nadać mu aksamitnej tekstury. To świetna propozycja dla tych, którzy lubią drinki o wyrazistym smaku i lekkiej, piankowej konsystencji.

Manhattan – esencja nowojorskiej klasyki

Manhattan to drink, który zyskał sławę dzięki swojej wyrafinowanej kompozycji. Składa się z whisky, słodkiego wermutu i kilku kropli angostury. Podawany w kieliszku koktajlowym, często ozdobiony wiśnią, jest symbolem ponadczasowej elegancji.

• 40 ml whisky (Chivas Extra 13 Rye Cask Selection lub Chivas Extra 13 Bourbon Cask Selection)
• 25 ml słodkiego wermutu
• 2 krople Angostura Bitters
• Wisienka koktajlowa (do dekoracji)
• Lód

Wlej whisky, wermut i Angostura Bitters do shakera z lodem. Mieszaj delikatnie przez około 30 sekund. Przecedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj wisienką.

Vieux Carré – klasyka prosto z Nowego Orleanu

Vieux Carré to klasyczny drink, który powstał w latach 30. XX wieku w nowoorleańskim hotelu Monteleone. Jest doskonałym wyborem dla tych, którzy cenią sobie wyraziste smaki i bogatą historię. Łączy w sobie whisky, koniak, słodki wermut, krople Angostury oraz Peychaud’s Bitters, a całość dopełnia nuta likieru Bénédictine. To drink o pełnym, złożonym charakterze, który doskonale sprawdzi się jako wybór na elegancki wieczór.

• 30 ml whisky (Chivas Extra 13 Rye Cask Selection)
• 30 ml koniaku
• 30 ml słodkiego wermutu
• 1 łyżeczka likieru Bénédictine
• 2 krople Angostura Bitters
• 2 krople Peychaud’s Bitters
• Lód
• Skórka cytryny (do dekoracji)

Wlej wszystkie składniki do shakera wypełnionego lodem. Mieszaj delikatnie przez około 30 sekund. Przecedź do niskiej szklanki z dużą kostką lodu. Udekoruj skórką cytryny.

Highball – prostota i orzeźwienie

Highball to jeden z najbardziej uniwersalnych i klasycznych drinków z whisky. Połączenie whisky z wodą gazowaną lub ginger ale sprawia, że jest to lekki, orzeźwiający koktajl, idealny na każdą okazję. To dowód na to, że czasem mniej znaczy więcej.

Boulevardier – wariacja na temat Negroni

Miłośnicy mocniejszych koktajli docenią Boulevardier, czyli klasyczny drink z whisky w połączeniu z wermutem i Campari. To koktajl o bogatym, złożonym smaku, który idealnie pasuje na wieczorne spotkania w eleganckim stylu.

• 40 ml whisky (Chivas Extra 13 Bourbon Cask Selection)
• 30 ml słodkiego wermutu
• 30 ml Campari
• Lód
• Skórka pomarańczy (do dekoracji)

Wlej whisky Chivas Extra 13 Bourbon Cask Selection, słodki wermut i Campari do szklanki wypełnionej lodem. Wymieszaj delikatnie, aby połączyć składniki. Przecedź do niskiej szklanki wypełnionej świeżym lodem. Udekoruj skręconą skórką pomarańczy, lekko ją ściskając nad drinkiem, aby uwolnić aromatyczne olejki. Podawaj i delektuj się intensywnym, złożonym smakiem.

Gold Rush – nowoczesne spojrzenie na klasykę

Gold Rush to wariacja na temat Whisky Sour, która zdobyła popularność w nowoczesnych barach. To połączenie whisky, soku z cytryny i syropu miodowego, które nadaje koktajlowi aksamitnej słodyczy i przyjemnej kwasowości. Gold Rush to idealna opcja dla tych, którzy szukają prostego, ale wyrafinowanego drinka o głębokim smaku.

• 40 ml whisky (Chivas Regal Extra 13 Bourbon Cask Selection)
• 25 ml soku z cytryny
• 15 ml syropu miodowego (miód rozpuszczony w odrobinie ciepłej wody)
• Lód

Wlej whisky Chivas Regal Extra 13 Bourbon Cask Selection, sok z cytryny i syrop miodowy do shakera. Dodaj lód i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund. Przecedź do niskiej szklanki wypełnionej świeżym lodem. Opcjonalnie udekoruj skórką cytryny dla dodatkowego aromatu. Podawaj i ciesz się aksamitnym, cytrusowo-miodowym smakiem.

Penicillin – współczesna klasyka

Choć Penicillin nie jest tak wiekowym koktajlem jak Old Fashioned czy Manhattan, szybko zyskał status nowoczesnej klasyki. To połączenie szkockiej whisky, soku z cytryny, miodu i imbiru sprawia, że drink jest rozgrzewający, lekko pikantny i idealnie wyważony.

Mint Julep – południowy klasyk

Popularny na południu Stanów Zjednoczonych, szczególnie w czasie Kentucky Derby, Mint Julep to whisky z dodatkiem mięty, cukru i kruszonego lodu. Orzeźwiający, elegancki i niezwykle aromatyczny – idealny na ciepłe dni.

• 40 ml whisky (Chivas Extra 13 Bourbon Cask Selection)
• 10 ml syropu cukrowego
• 6-8 listków świeżej mięty
• Kruszony lód

Wlej syrop cukrowy do niskiej szklanki lub tradycyjnego metalowego kubka do Mint Julep. Dodaj świeże listki mięty i delikatnie ugnieć muddlerem, aby uwolnić ich aromat. Wypełnij szklankę kruszonym lodem do samej góry. Wlej whisky Chivas Extra 13 Bourbon Cask Selection i delikatnie zamieszaj. Udekoruj gałązką mięty.

Sazerac – pierwowzór klasycznych koktajli

Sazerac to drink o bogatej historii, który wywodzi się z Nowego Orleanu. Jego bazą jest whisky, zazwyczaj rye, z dodatkiem Peychaud’s Bitters i absyntu. Jest mocny, aromatyczny i zdecydowanie wart spróbowania.

• 40 ml whisky (Chivas Extra 13 Rye Cask Selection)
• 1 kostka cukru
• 2-3 krople Peychaud’s Bitters
• 5 ml absyntu (do opłukania szkła)
• Skórka cytryny (do dekoracji)
• Lód

Opłucz niską szklankę absyntem, obracając ją, aby pokryć wnętrze, a następnie wylej nadmiar. W drugiej szklance umieść kostkę cukru i skrop ją Peychaud’s Bitters. Dodaj whisky Chivas Extra 13 Rye Cask Selection i kilka kostek lodu, po czym mieszaj do schłodzenia. Przecedź koktajl do przygotowanej wcześniej szklanki. Udekoruj skórką cytryny, delikatnie wyciskając olejki na powierzchnię napoju.

Które drinki klasyczne wybierzesz?

Klasyczne drinki mają wyjątkowy charakter – niektóre, jak Old Fashioned, podkreślają smak whisky, inne, jak Whisky Sour, balansują między słodyczą a kwasowością. Niezależnie od preferencji, whisky Chivas to idealna baza do eksperymentowania.

Dzięki różnorodności koktajli możesz dopasować je do okazji – Manhattan na eleganckie wieczory, Highball na letnie spotkania, a Sazerac na spokojny relaks. Początkującym polecamy Whisky Sour i Highball, a dla bardziej wymagających sprawdzą się Boulevardier, Vieux Carré, Gold Rush czy Penicillin.

Więcej inspiracji na klasyczne drinki oraz dokładne przepisy znajdziesz na naszej stronie.