ロブ・ロイとマンハッタンの違いとは?
世界中で愛されるクラシックカクテルといえば、ロブ・ロイやマンハッタンは外せません。
世界中のどのバーに入っても、これらの象徴的なカクテルはほぼ同じスタイルで提供されます。どちらもショートスタイルでアルコール感がしっかりあり、ほのかな甘みを添えるチェリーがガーニッシュとして添えられるのが一般的です。では、ロブ・ロイとマンハッタンの違いは何でしょうか?
使用する材料はよく似ているため、マンハッタンとロブ・ロイは味わいにも共通点があります。どちらも甘みとほのかな苦味を持つカクテルですが、最大の違いはベースとなるウイスキーです。
ウイスキー通として一歩先を行くために、この2つの定番カクテルの主な違いをまとめました。
高級感を少し強めるなら、「世界中のバーで親しまれているクラシックカクテル」といった表現にも調整できます。 Chivas向けなら、もう少しラグジュアリー寄りのトーンにもできます。
ベースとなるウイスキーの違い
ロブ・ロイとマンハッタンは味わいに共通点がある一方で、使用する材料にはわずかな違いがあります。そのポイントとなるのが、ベースに使うウイスキーです。
伝統的に、ロブ・ロイはスコッチウイスキーを使用し、マンハッタンはライウイスキーを使用します。
この違いは、カクテル全体の味わいに大きく影響します。ライウイスキーはスパイシーで力強い風味を持ち、ベルモットの甘みやアンゴスチュラビターズのほろ苦さと見事に調和します。ライ樽で追加熟成されたChivas Extra 13 Rye Caskを使えば、シグネチャーカクテルであるマンハッタンの魅力をより引き立てることができます。
一方、スコッチウイスキーはより複雑で奥行きのある味わいを持ち、豊かな香りと繊細なニュアンスを楽しめます。シーバスリーガル 18年で作るロブ・ロイなら、ドライフルーツやトフィー、チョコレートを思わせる複雑な風味が加わり、より洗練された一杯に仕上がります。
マンハッタンとは?
マンハッタンは、1800年代まで遡る歴史を持つクラシックカクテルです。ショートスタイルで力強い味わいを特徴とし、200年以上にわたり世界中のカクテル愛好家に親しまれてきました。
その誕生にはいくつかの説があります。最も有名なのは、ニューヨークのマンハッタンクラブで、ウィンストン・チャーチルの母であるレディ・ランドルフ・チャーチルが主催した晩餐会のために考案されたというものです。また、ブロードウェイにあったバーのバーテンダー、ブラック氏が創作したという説もあります。
正確な起源は定かではありませんが、マンハッタンが世界中で愛されるクラシックカクテルとなり、多くのバーの定番メニューとして親しまれていることは間違いありません。
マンハッタン レシピ
材料
- Chivas Extra Rye Cask 50ml
- スイートベルモット 25ml
- アンゴスチュラビターズ 2ダッシュ
- チェリー(ガーニッシュ用)
作り方
- 氷を入れたロックグラスにすべての材料を注ぎ、よくステアします。
- 氷をさらに加え、グラス内をしっかりと満たします。
- チェリーを飾り、完成です。
マンハッタンとオールドファッションドの違いについてもぜひご覧ください。
ロブ・ロイとは?
一方のロブ・ロイは、スコットランドの伝説的英雄ロブ・ロイ・マグレガーにちなんで名付けられたカクテルです。1894年にニューヨークで上演されたオペレッタ『Rob Roy』の初演を記念して誕生したとされています。
ロブ・ロイは、いわばスコッチウイスキー版のマンハッタン。その起源は、ニューヨークのウォルドーフ・アストリア・ホテルのバーテンダーが考案したものと伝えられています。
ロブ・ロイ レシピ
材料
- Chivas 12 50ml
- スイートベルモット 25ml
- アンゴスチュラビターズ 2ダッシュ
- チェリー、オレンジゼスト(ガーニッシュ用)
作り方
- ミキシンググラスに氷とすべての材料を入れ、よくステアします。
- 冷やしたマティーニグラスにストレインします。
- チェリーとオレンジゼストを飾り、完成です。
スコッチウイスキー由来のなめらかで奥行きのある味わいが、ロブ・ロイならではの魅力です。
「カクテルの黄金時代」から「禁酒法時代」まで、カクテルの歴史について詳しくご紹介します。