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whisky cask influence
LEITURA LONGA

WHISKY
SINGLE MALT OU BLENDED?

15.11.2023
whisky cask influence

AQUI ESTÁ TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE OS DIFERENTES TIPOS DE WHISKY E COMO ELES SÃO FEITOS

Você não encontrará muitos destilados com um histórico tão rico quanto o whisky. Sua origem remete há 1.000 anos, quando os monges da Europa continental migraram para a Escócia e para a Irlanda e começaram a fermentar grãos para compensar a falta de uvas e vinhedos. Hoje, temos incontáveis tipos de whisky, mas a principal diferença está entre whiskies single malt e whiskies blended.

Se deseja oferecer bebidas inesquecíveis para seus amigos, vale a pena saber a diferença entre esses dois tipos. Aqui está tudo que você precisa saber…

Single malt vs. blended: tudo se resume ao sabor

Quando alguém diz que prefere single malt, isso basicamente quer dizer que ele gosta do whisky feito por uma única destilaria e com um único tipo de malte. Como alternativa, o blended whisky é feito ao combinar de maneira estratégica diferentes whiskies single malt e single grain para criar algo encorpado e complexo.

Somente suas papilas gustativas podem dizer o que você prefere, portanto, a maneira mais inteligente de descobrir é experimentando. Você pode descobrir um single malt com um sabor único que não encontrará em nenhum outro lugar, ou pode preferir o mundo de sabores que é oferecido por um whisky misturado com maestria.

Nós produzimos uma ampla gama de blended Scotch whiskies, combinando habilmente diferentes whiskies de malte e de grãos para criar facilmente algo suave e repleto de diversas notas de sabor. Realizar esse blend é uma forma de arte, semelhante à maneira como grandes chefs usam ingredientes únicos de alta qualidade e criam algo incrível. Como o Master Blender de Chivas Regal, Sandy Hyslop, resume: “Misturar whisky é como cozinhar: os ingredientes são todos únicos, mas quando esses ingredientes se juntam, é possível criar algo extraordinário e complexo.”

Quais whiskies single malt e single grain são usados pela Chivas?

Em Chivas Regal usamos um blend de whiskies single malt e single grain das melhores destilarias da Escócia. Essas destilarias incluem as amplamente respeitadas Strathclyde e Longmorn, além de, obviamente, a lendária destilaria Strathisla, que produz o single malt que é o coração de nossos blends.

Com base na região de Speyside das Highlands da Escócia, essa destilaria pitoresca é uma das destilarias mais antigas ainda em operação na Escócia, atuando desde 1786. Seu single malt tem um perfil de sabor como nenhum outro, cheio de notas intensas, florais e frutadas que desempenham um papel vital em todos os whiskies Chivas. Você também pode visitar a Strathisla pessoalmente para experimentar o single malt em sua origem.

O Chivas Ultis é nosso único blend feito sem whisky de grãos, mas, em vez disso, ele usa um blend elegante de cinco whiskies single malt selecionados que prestam homenagem às cinco gerações de Master Blenders. Mas os whiskies de grãos não devem ser menosprezados, pois fornecem o sabor cremoso que une os single malts, criando a suavidade característica encontrada em todos os whiskies Chivas.

Ser um Master Blender de Chivas requer conhecimento incomparável de nível mundial sobre tudo que está relacionado ao whisky

E como o atual Master Blender, Sandy Hyslop explica, um bom olfato é essencial: “um master blender é uma pessoa com um olfato fantástico. Seu nariz é, de longe, a ferramenta mais importante como um blender profissional. Para se ter uma ideia, eu cheiro provavelmente 1.500 a 2.000 amostras toda semana e provo cerca de cinco.”

Essas habilidades são usadas para descobrir exatamente como a mistura de características do whisky combinarão e se desenvolverão ao longo do tempo. Isso vem de séculos, quando James Chivas começou a experimentar com a arte do blending no século 19, chegando ao tipo de destilado mais suave e mais consistente que seus clientes adoravam.

A Chivas Regal ultrapassa os limites do whisky escocês. Você pode provar isso na nossa inovadora linha Chivas Extra 13, que usa diferentes tipos de barris em cada finalização. Essas finalizações e maturações seletivas envolvem a extração de notas dos líquidos armazenados anteriormente nos barris, como xerezrum, tequilacenteio, para realçar o sabor do whisky.

Como beber blended Whisky

Quando se trata de whisky, Chivas combina a tradição com ideias modernas para criar uma gama de blends incrivelmente versáteis. Há incontáveis maneiras de beber o whisky Chivas, desde puro ou com gelo até a demonstração de suas habilidades de mixologia com drinks de apelo popular.

Aproveite a suavidade do Chivas 12 misturando-o com água com gás para criar o Whisky Highball clássico, ou use as notas exóticas da linha Extra 13 para preparar drinks refrescantes e originais como a Extra Sangria ou a tropical Extra Colada.

chivas xv shoot gold cassetes and champagne cocktail

Para momentos mais que especiais, o Chivas Ultis proporciona um blend poderoso de single malts que você não encontrará em lugar nenhum. Precisa de algo para uma grande comemoração? Nada melhor que um drink de champagne Chivas XV quando se trata de dar início a uma grande noite.

Não importa se você prefere Chivas puro ou na base de um drink, há sempre um whisky escocês perfeito para você. Não importa se você é um especialista ou um iniciante, saber a diferença entre whisky single malt e blended whisky e como usá-los pode ajudar você a se tornar um anfitrião perfeito.

chivas 12 bottle