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  • Chivas Collins
  • Rob Roy
  • Morning Glory Fizz
  • Old Fashioned
  • Chivas Collins

    Um autêntico ícone dos cocktails, o Collins é um clássico servido desde os anos de 1820 – e, como Chivas, viajou do Reino Unido para Nova Iorque e depois fez o caminho de volta.

    Chivas Collins
    INGREDIENTES
    • 2 fatias de maçã verde (Granny Smith)
      2 fatias de maçã verde (Granny Smith)
    • 50ml Chivas Regal 12
      50ml Chivas Regal 12
    • 100 ml de limonada
      100 ml de limonada
    • 50 ml de água com gás
      50 ml de água com gás
    • 1 rodela de lima
      1 rodela de lima
    Chivas Collins
    PREPARAÇÃO
    • 1
      Ponha as fatias de maçã no fundo do copo e cubra-as com Chivas. Deixe repousar por uns minutos. As fatias de maçã são usadas para interagirem com o whisky, abrindo as nuances de frutos do pomar características do perfil de paladar Chivas.
    • 2
      Encha o copo com cubos de gelo grandes. Lentamente, despeje a limonada. O sabor cítrico vai equilibrar as notas de mel do whisky.
    • 3
      Mexa tudo.
    • 4
      Complete com a água gaseificada. O gás prolonga a bebida, tornando-a menos doce e acrescentando-lhe um toque efervescente suplementar.
    • 5
      Enfeite o copo com a rodela de lima e sirva com uma palhinha comprida e transparente.
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  • Rob Roy

    Com as suas raízes a remontarem a 1894, o Rob Roy foi criado em Nova Iorque por um barman do Waldorf, em homenagem à estreia de uma opereta baseada no herói popular escocês Robert Roy McGregor. Também conhecido como Scotch Manhattan, faça-o com Chivas e presenteie os convidados com algumas histórias populares.

    Rob Roy
    INGREDIENTES
    • 50ml Chivas Regal 12
      50ml Chivas Regal 12
    • 12,5 ml de Lillet (branco)
      12,5 ml de Lillet (branco)
    • 12,5 ml de Lillet (tinto)
      12,5 ml de Lillet (tinto)
    • Umas gotas de Angostura bitters
      Umas gotas de Angostura bitters
    Rob Roy
    PREPARAÇÃO
    • 1
      Prepare uma casca de laranja.
    • 2
      Deite o Chivas Regal 12 num copo de mistura.
    • 3
      Junte-lhe o Lillet tinto.
    • 4
      Acrescente o Lillet branco.
    • 5
      Ponha umas gotas de Angostura bitters e junte-lhe gelo.
    • 6
      Mexa.
    • 7
      Verta para um copo gelado de Martini e enfeite com a casca de laranja.
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  • Morning Glory Fizz

    Pensado inicialmente para "limpar o cérebro" depois de uma longa noite de folia, esta bebida apareceu pela primeira vez na lendária edição do "Manual para barmen" de Harry Johnson. Oferece um prolongado renovar de energias em brunches e dias quentes.

    Morning Glory Fizz
    INGREDIENTES
    • 50ml Chivas Regal 12
      50ml Chivas Regal 12
    • 10 ml de açúcar branco
      10 ml de açúcar branco
    • 5 ml de sumo de limão
      5 ml de sumo de limão
    • 15 ml de sumo de lima
      15 ml de sumo de lima
    • 25 ml de clara de ovo
      25 ml de clara de ovo
    • Água com gás
      Água com gás
    Morning Glory Fizz
    PREPARAÇÃO
    • 1
      Ponha o sumo de limão no shaker para cocktails.
    • 2
      Acrescente o açúcar e umas gotas de absinto Pernod.
    • 3
      Junte Chivas Regal 12 e depois a clara de ovo.
    • 4
      Agite.
    • 5
      Acrescente gelo e volte a agitar.
    • 6
      Verta para um copo alto cheio de gelo.
    • 7
      Complete com a água gaseificada até a espuma chegar ao rebordo do copo.
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  • Old Fashioned

    Não se deixe enganar pelo nome. Esta bebida é intemporal, tendo vivido o apogeu na viragem para o século XX. O copo gelado, os aromas a laranja doce, seguidos do equilíbrio suave entre doce e amargo combinam de forma a assegurar que o verdadeiro herói da bebida é Chivas.

    Old Fashioned
    INGREDIENTES
    • 60 ml de Chivas Regal 12
      60 ml de Chivas Regal 12
    • 2 pitadas de Angostura bitters
      2 pitadas de Angostura bitters
    • 1 torrão de açúcar amarelo
      1 torrão de açúcar amarelo
    • 1 rodela de laranja
      1 rodela de laranja
    Old Fashioned
    PREPARAÇÃO
    • 1
      Ponha o torrão de açúcar num copo baixo.
    • 2
      Junte o Angostura bitters e misture.
    • 3
      Deite 15 ml de Chivas Regal 12.
    • 4
      Acrescente um cubo de gelo e mexa até ter derretido metade.
    • 5
      Repita os passos 3 e 4 mais três vezes.
    • 6
      Enfeite com casca de laranja e uma cereja.
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