MIZUNARA ICED COFFEE
フルーティー＆スイート - 初級 - ロックグラス
ベトナムコーヒーは、クリーミーなコンデンスミルクを使うことにより、強さと濃さ、とびきりの甘さを持つコーヒーです。従来はホット、アイスどちらで飲んでも美味しいのですが、氷の上に注ぐと、暑さをしのぐのにうってつけ。
アマチュア・ミクソロジストが創作したアイスコーヒーカクテルで、シーバスリーガル ミズナラ 12年をベースに使っています。かすかな花の香りが、コンデンスミルクのクリーミーさと好相性。
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- シーバスリーガル ミズナラ 12年 [50]
- コンデンスミルク [25]
- 淹れたてのエスプレッソ [25]
- 塩 {1} pinch(es)
- オレンジの皮 飾り用
- すったヘーゼルナッツ 飾り用
材料
- 1 シーバスリーガル ミズナラ、コンデンスミルク、塩を氷の入ったグラスに入れます。
- 2 全て一緒にステアします。
- 3 エスプレッソを加えて再度ステアします。
- 4 カクテルの上でオレンジの皮とヘーゼルナッツをすります。
- 5 美味しく召し上がれ。
作り方
作り方のコツ
本場の味を再現するには、淹れたてのエスプレッソの代わりに、ベトナム式のフィン・フィルターで淹れたコーヒーを使いましょう。
ベトナムは、ブラジルに次ぐ世界第２位のコーヒーの生産地です。ベトナム産のコーヒー豆を使ってエスプレッソを淹れ、本場の味を味わいましょう。
