Facile

5 minutes

ROSÉ HIGHBALL

Name: Rosé Highball
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1

Rafraîchissant

Doux

Le Rosé Highball est un cocktail rafraîchissant idéal pour l’été. En plus des ingrédients classiques du Whisky Highball comme le scotch et l’eau gazeuse, cette variante du Highball se complète de Lillet Rosé aux saveurs légères et aromatiques de baies et de fleur d’oranger.

PRÉPAREZ-LE VOUS-MÊME

ingrédients

méthode

ROSÉ HIGHBALL

once

Verre Highball

40 ml	Chivas Extra
30 ml	Lillet Rosé
2 traits	Angostura Bitters
120 ml	Soda Water
1	Raspberry, to garnish

ROSÉ HIGHBALL

once

Verre Highball

40 ml	Chivas Extra
30 ml	Lillet Rosé
2 traits	Angostura Bitters
120 ml	Soda Water
1	Raspberry, to garnish

CONSEIL DE PRO

Utilisez de gros glaçons (ou un long cube) plutôt que de la glace pilée pour garder votre Highball au frais sans trop le diluer.

VERSER

Ajoutez le Chivas, le Lillet Rosé et la boisson amère à l’angustura dans un verre Highball.

REMUER

Ajoutez de l’eau gazeuse et remuez légèrement pour mélanger les ingrédients.

HARMONISER

Ajoutez un autre glaçon si nécessaire pour vous assurer que la glace forme un ensemble bien compact.

SERVIR

Décorez d’une framboise et servez.

POURQUOI L’APPELLE-T-ON « HIGHBALL » ?

Il fut un temps où l’on croyait que le mot « ball » était un terme d’argot utilisé par les barmans pour désigner un verre, et il est recommandé de servir cette boisson dans un grand verre. L’autre croyance concernait les chemins de fer : si un train atteignait sa vitesse maximale, alors l’indicateur en forme de bille (« ball ») se trouvait tout en haut du réservoir, et on donnait deux coups de sifflet courts suivis d’un long ; de la même manière, pour préparer une boisson, on versait deux shots de whisky auxquels on ajoutait une longue mesure d’eau gazeuse.

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