中級

5 分鐘

MORNING GLORY FIZZ

酸味

Morning Glory Fizz 的酒譜很簡單，但酸爽的檸檬、滑順的 Chivas 12 和一滴苦艾酒帶來的淡淡香草味，絕對能征服您的心。蛋白為酒飲創造出滑順細膩的質地，蘇打水則增添了一絲清爽氣息。這是一款與眾不同的早午餐調酒。

自己動手嘗試

材料

調製方法

MORNING GLORY FIZZ

庫博杯

50 ml	Chivas 12
15 ml	糖漿
20 ml	檸檬汁
5 ml	佩諾苦艾酒
1	Egg White
	Soda Water, to top up

MORNING GLORY FIZZ

庫博杯

50 ml	Chivas 12
15 ml	糖漿
20 ml	檸檬汁
5 ml	佩諾苦艾酒
1	Egg White
	Soda Water, to top up

小祕訣

將調酒搖盪兩次（一次加冰，一次不加冰），確保蛋白完全乳化，形成滑順細膩的質地

倒入並搖盪

將蘇打水以外的所有材料放入不加冰的雪克杯中，用力搖盪

加入冰塊

加入冰塊並再次搖盪

享用

濾入玻璃杯中，倒入蘇打水，使其起泡滿至杯緣即可享用

MORNING GLORY 的故事

Morning Glory Fizz 最早出現在 O.H Byron 於 1884 年出版的《現代調酒師指南》中。這款經典調酒最初是為了讓人在一夜狂歡後「醒醒腦」而設計的，後來則成了蘇格蘭威士忌調酒中的必喝酒飲。

調酒
故事

Story

如何釀造威士忌 — Strathisla 釀酒廠之旅

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MORNING GLORY FIZZ

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倒入並搖盪

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