容易

2 分鐘

MASTERS PEAT AND PINA

甜味

Saude Mhath Bar 在 2019 年的 Chivas 大師賽上，打造出這款熱帶風味的酒飲。多汁的鳳梨、清爽的檸檬與 Fino 雪莉酒完美融合，後者有著更鹹苦的風味，抵消了水果的甜味。這款異國風味威士忌調酒的主角，當然是海藻糖漿囉。雖然海藻很少被用在酒飲中，但大家都知道海藻能為食物提供豐富的鮮味，這也正是它在這款調酒中的作用。

自己動手嘗試

材料

調製方法

MASTERS PEAT AND PINA

Highball 杯

50 ml	Chivas 12
10 ml	Fino 雪莉酒
10 ml	海藻糖漿
30 ml	鳳梨汁
5 ml	Lemon Juice

MASTERS PEAT AND PINA

Highball 杯

50 ml	Chivas 12
10 ml	Fino 雪莉酒
10 ml	海藻糖漿
30 ml	鳳梨汁
5 ml	Lemon Juice

小祕訣

要調製這款簡單版的威士忌調酒，可以用海藻糖漿取代普通糖漿，或是用迷迭香或百里香等更常見的藥草製成的糖漿。

倒入

將所有材料倒入加了冰塊的玻璃杯中

攪拌

輕輕攪拌，混合所有材料後即可享用

喜歡自製糖漿嗎？

您可以將糖和水 1:1 混合，再加入從草藥、香料到蔬菜水果等各種材料，來製作各式各樣的糖漿。只要在冷卻前過濾混合物，即可用來製作一系列的調酒。

調酒
故事

故事

如何釀造威士忌 — Strathisla 釀酒廠之旅

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