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10 分鐘

AULD ALLIANCE

短飲和烈酒

早在 13 世紀，蘇格蘭和法國締結了一項名為 Auld Alliance 的同盟協議。這項協議建立起兩國之間的合作，至今仍是世界上最古老的同盟。在威士忌調酒酒譜的世界中，Auld Alliance 調酒也受到來自這兩國的材料所影響。Chivas 18 是我們最複雜的調和威士忌，它與法國干邑白蘭地混合成美味而濃烈的短飲酒飲。

自己動手嘗試

材料

調製方法

AULD ALLIANCE

岩杯或平底杯

40 ml	Chivas 18
30 ml	馬爹利干邑白蘭地
	潤杯用的佩諾苦艾酒
8 ml	糖漿
1 滴	Peychaud’s Bitters
1 滴	Old Fashioned Bitters
	Lemon & Orange Twist, to garnish

AULD ALLIANCE

岩杯或平底杯

40 ml	Chivas 18
30 ml	馬爹利干邑白蘭地
	潤杯用的佩諾苦艾酒
8 ml	糖漿
1 滴	Peychaud’s Bitters
1 滴	Old Fashioned Bitters
	Lemon & Orange Twist, to garnish

小祕訣

這款調酒要用攪拌法而非搖盪法，免得過度稀釋酒飲。對 Auld Alliance 這種短飲又濃烈的威士忌調酒而言，這才是最完美的方式

混合

在混合容器中一起攪拌糖漿與苦精

倒酒

倒入 Chivas 18 和干邑白蘭地並再度攪拌

潤杯

拿一個冰鎮過的古典調酒杯或岩杯，倒入足以覆蓋整杯的苦艾酒，並旋轉潤杯

倒入

將混合容器中的內容物倒入玻璃杯中

享用

以扭轉檸檬皮和柳橙皮裝飾後即可享用

喜歡 SAZERAC 調酒嗎？

如果您喜歡 Sazerac，那麼您一定會喜歡這款調酒，它是蘇格蘭威士忌調酒的經典創新

調酒
故事

Story

如何釀造威士忌 — Strathisla 釀酒廠之旅

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