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Storm In A Teacup Whisky Cocktail 1

高階

10 分鐘

Storm in a Teacup

清新

Storm in a Teacup 的靈感源自 Dark ‘n’ Stormy 雞尾酒,以更香醇的蘇格蘭威士忌代替黑冧酒,是一款風味更豐富的威士忌雞尾酒。它選用新鮮薑梨醋代替薑汁啤酒,帶來全新風味。

Storm In A Teacup Whisky Cocktail 2

自己動手調酒

材料

方法

Storm in a Teacup

茶杯

45 ml
Chivas XV
45 ml
新鮮薑梨醋
22 ml
新鮮青檸汁
梳打水,填滿用
青檸乾,裝飾用

Storm in a Teacup

茶杯

45 ml
Chivas XV
45 ml
新鮮薑梨醋
22 ml
新鮮青檸汁
梳打水,填滿用
青檸乾,裝飾用

製作果醋

將凍薑磨碎,加入糖浸泡 8 小時。每 1kg 糖加入 1L 蘋果醋及 1kg 香梨碎

1

/6

靜置

靜置一週

2

/6

過濾

過濾並冰鎮果醋,擠入一點青檸汁

3

/6

萃集

在容器中加入材料和冰

4

/6

氣泡

加入梳打水填滿(或者用乾冰為調酒打氣,讓它更加夢幻)

5

/6

第二次過濾

隔篩倒入玻璃茶杯

6

/6

上桌

用青檸乾裝飾,上桌待用

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何謂 果醋 (shrub)?

果醋是用醋保存水果的一種方法,形成酸甜的糖漿,適合用於調配雞尾酒。醃製果醋需時一週,但絕對值得等待,並且應該放入冰箱保存,可在其他製作雞尾酒的時刻使用。

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