whisky cask influence
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单一麦芽威士忌
还是调和威士忌

23.08.2023
whisky cask influence

关于威士忌的种类 及其酿制过程,这里有您需要知道的一切

很少有烈酒像威士忌一样,拥有如此丰厚的历史底蕴。威士忌的起源可追溯到 1000 年前,当时,葡萄根瘤蚜病爆发,葡萄藤被毁,造成葡萄酒产量锐减,一位修士从欧洲大陆来到苏格兰和爱尔兰,开始用发酵谷物酿造威士忌。如今,威士忌种类繁多,其中区别最大的是单一麦芽威士忌与调和威士忌。

如果要为朋友宾客提供这款传奇酒饮,有必要弄清这两种类型的区别。下文有您需要知道的一切……

单一麦芽威士忌与调和威士忌:孰高孰低,只有味蕾知晓

如果有人说他们喜欢单一麦芽威士忌,这意味着他们喜欢完全来自一家酿酒厂的威士忌。相对地,调和威士忌则是借助调和技艺,将来自不同酒厂的单一麦芽和谷物威士忌调配而成,从而缔造丰润而又丰富的口感。

单一麦芽与调和威士忌并没有高下之分,好喝不好喝,个人口味说了算,亲自去品尝才能发现自己喜欢的风味。您可能会对单一麦芽威士忌的纯正独特情有独钟,又或偏好调和威士忌的丰富多变。

我们生产多种调和苏格兰威士忌,以专业调和技艺混合不同麦芽和谷物威士忌,缔造极之顺滑的口感和多元风味。威士忌的调和是一门艺术,类似于顶级大厨将一样样优质食材融汇成一道美味佳肴。正如芝华士调酒大师 Sandy Hyslop 所说:“调和威士忌如烹饪美食,每一样材料都有自己的特色,但合在一起方能成就非同凡响的丰富风味。”

芝华士使用哪些单一麦芽和谷物威士忌?

我们从苏格兰最出众的酿酒厂中精选单一麦芽和谷物威士忌,精心调配芝华士的每一款威士忌。这些酿酒厂包括著名的斯特莱德和朗摩酿酒厂,以及传奇的斯特拉斯艾拉酿酒厂,它的单一麦芽威士忌是我们调和威士忌的精髓所在。

这座美丽的酿酒厂坐落于苏格兰高地斯佩塞,是苏格兰最古老的酿酒厂之一,历史可追溯至 1786 年。这里酿造的单一麦芽威士忌风味独特,散发馥郁花香与果香,是芝华士调和威士忌的重要成分。您还可以亲自到斯特拉斯拉酿酒厂参观,实地取酒品尝,感受单一麦芽威士忌的美妙之处。

芝华士·耀是芝华士唯一一款不含谷物威士忌的调和威士忌,而是由五种手工挑选的单一麦芽威士忌凝聚而成,以高雅格调致敬五代调酒大师。但谷物威士忌同样重要,舒适的奶油香气令其成为单一麦芽威士忌的完美搭档,共同造就芝华士威士忌独特的顺滑口感。

要成为芝华士调酒大师,需要具备世界一流的专业知识,对威士忌的一切都了如指掌。

正如现任调酒大师 Sandy Hyslop 所言,敏锐的嗅觉必不可少:“调酒大师必须具有极为敏锐的嗅觉。鼻子是专业调酒师的重要帮手。拿我来说,我每周可能要嗅闻 1500 到 2000 种样品,而品尝的只有五种左右。”

调酒师依靠这些技能,准确把握经调和后的威士忌特性以及时间带来的影响。这种做法可以追溯到 19 世纪,当时 James Chivas 发现了调和的艺术,尝试将多种威士忌调配在一起,诞生了口感更为顺滑、稳定的威士忌,深受客户好评。

芝华士不断发掘苏格兰威士忌的潜力。我们的芝华士·领潮风味系列便是这一点的有力体现。此系列采用过桶调和技术,令熟成的威士忌从不同酒桶(如雪莉桶朗姆桶龙舌兰桶黑麦桶)中吸收香气,更添浓郁风味。

如何品饮调和威士忌

芝华士结合传统工艺与大胆前卫的理念,缔造出一系列喝法多样的调和威士忌。享用芝华士威士忌的方式数不胜数,纯饮、加冰纯正口感,鸡尾酒特调多种选择。

在顺滑的芝华士 12 中兑入苏打水,轻松调出经典威士忌嗨棒,或用富有异域香气的 Extra 13 年系列尝试我们清甜可口的原创鸡尾酒,比如 Extra 桑格利亚和充满热带风情的 Extra 可乐达。

chivas xv shoot gold cassetes and champagne cocktail

芝华士·耀是多种单一麦芽威士忌的融合,可为鸡尾酒带来独特风味。在找寻庆祝活动饮品? 芝华士 15 年香槟鸡尾酒是为派对热场的好选择。

无论您喜欢经典纯饮,还是调成鸡尾酒,嗨享派对,芝华士可以满足您的不同需求。无论您此前对威士忌了解多少,知晓单一麦芽和调和威士忌的区别以及各自的品饮方式,能让您在举办派对时游刃有余。

chivas 12 bottle

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