CHAPTER III
СтратайлаСерце й душа Chivas
Cтворена в 1786 році Стратайла - найстарiша на сьогодні діюча дистилерія у Шотландському нагір’ї та, ймовірно, найкрасивіша.
Народжене у Спейсайдському регіоні Шотландії, односолодове віскі Strathisla лежить в основі кожного купажу Chivas Regal.
Стратайла, часто описувана як наймальовничіша дистилерія в Шотландії, доводить, що краса насправді не захована глибоко. Мідні перегонні куби мають виразну форму, що визначає неповторний характер кожної краплі віскі Strathisla. Фірмове багатство, фруктовість і повноцінний смак.
Незмінність умов перегонки забезпечує безперервність традицій смаку. Якщо у майбутньому потрібно буде замінити перегонні куби, їхні копії зроблять ідентичними.
Із вигинами, щербинами - до найменшої деталі.
Така увага до дрібниць гарантує, що серце купажів Chivas залишиться і з майбутніми поколіннями.
Зберігати таку уваги до вишуканої якості не завжди було просто.
Стратайла пережила чимало драм протягом багатьох років: пожежу в 1876 році і вибух на солодовому млині в 1879 році.