CAPITOLUL IV
MIXUL
Cum să creezi un
WHISKY MAI RAFINAT, MAI BOGAT,
MAI GENEROS.
Pentru o clientelă care e
MAI RAFINATĂ, MAI BOGATĂ
ȘI MAI GENEROASĂ
Central esenței din mixul Chivas este "menținerea excepțională".
Fiecare butoi de whisky are un gust unic.
Caracterul final al spiritului este influențat de aproape o infinitate de variabile, majoritatea dintre ele focusate pe un nu tocmai modest butoi.
Vârsta și calitatea stejarului folosit pentru construirea butoiului.
Climatul din depozit.
Poziția precisă a depozitului unde butoiul se lasă la învechit.
Controlul asupra acestor variabile, îmbrățișarea nuanțelor și meșteșugul unei rafinări consistente a experienței whiskyului este mai mult decât un simplu proces.
"Arta Master Blenderului în înțelegerea diferitelor arome ale whiskyului scoțian este a munca unui compozitor: nu trebuie să cunoști doar caracteristicile muzicale ale fiecărui instrument, dar trebuie să înțelegi și cum să le combini ca să construiești simfonie fermecată de neuitat."
Nu există nicio contradicție atunci când vine vorba despre ingredientele dintr-un mix Chivas.
Relația simbiotică dintre fiecare whisky este esențială.
Balanța e cheia. Controlul ingredientelor. Consolidarea aromei.
VEZI VIDEOUL