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MAYA BAY

フレッシュ - 上級 - ハイボールグラス

「シーバスマスターズ 2018」の開催中に、ワンナイト・イン・バンコク・バーで作られたハイボールのバリエーション。

繊細で香り高い味わいのシーバスリーガルミズナラ 12年が、ハイボールにぴったり。ライチ・レモングラス・ココナッツの風味が、一口飲んだだけで常夏気分にさせてくれるウイスキーカクテルです。

材料

1 まずコーディアルを作ります。ライチジュース（200ml）、ココナッツウォーター（200ml）、砂糖（200g）、レモングラス（２本）、クエン酸（18g）を弱火にかけます。砂糖が溶けたら、濾して冷まします。
2 シーバスリーガルとコーディアルをハイボールグラスに入れ、グラスのふちまで氷を加えます。
3 ソーダ水を加え、軽く１回ステアして材料を混ぜます。
4 必要に応じてキューブアイスをもう１個入れ、隙間が無いようにします。
5 ミントの枝を飾ります。
6 美味しく召し上がれ。

自家製コーディアルを作るには、お好みの材料、砂糖１に対し水２、そして甘さのバランスを取るための少量の柑橘系ジュースまたはクエン酸を合わせて煮詰めます。

ウイスキーハイボールは、日本で最も人気のあるアルコール飲料の一つであるため、日本原産のミズナラ樽で丁寧に後熟されたシーバスリーガルミズナラは、ハイボールスタイルのカクテルに最適なブレンドです。