Avancé

30 minutes

BREAKFAST EPIPHANY

Name: Breakfast Epiphany
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1

Short drink et goût prononcé

Variante de la recette classique du cocktail Old Fashioned, le Breakfast Epiphany a été mis au point dans le but de mettre en évidence les saveurs uniques du Chivas XV. Le sirop de cidre de pomme fait ressortir les notes de fruits du verger de notre gamme de whiskys, tandis que la boisson amère à l’orange rehausse les notes de marmelade d’orange du Chivas XV. Une goutte d’Allspice Dram complète cette recette de cocktail au whisky par une finale sombre et épicée.

PRÉPAREZ-LE VOUS-MÊME

ingrédients

méthode

BREAKFAST EPIPHANY

once

Verre Old Fashioned

50 ml	Chivas XV
5 ml	Apple Cider Syrup
1 trait(s)	Orange Bitters
1 trait(s)	Allspice Dram
	Orange Zest, to garnish

BREAKFAST EPIPHANY

once

Verre Old Fashioned

50 ml	Chivas XV
5 ml	Apple Cider Syrup
1 trait(s)	Orange Bitters
1 trait(s)	Allspice Dram
	Orange Zest, to garnish

CONSEIL DE PRO

Lorsque vous mélangez des cocktails contenant des glaçons, ne remuez que jusqu’à ce que la partie extérieure du verre soit froide. Si vous remuez trop, cela diluera la boisson.

SIROP DE CIDRE

Pour préparer le sirop de cidre, faire réduire de moitié le cidre à feu vif. Incorporez ensuite à mesures égales le sucre au cidre réduit. Laissez refroidir.

ASSEMBLER

Ajoutez tous les ingrédients dans un récipient mélangeur.

REMUER

Remuez pendant environ 20 secondes, tout en goûtant régulièrement.

VERSER

Filtrez le tout dans un verre à whisky ou un Old Fashioned.

SERVIR

Décorez avec un zeste d’orange et servez.

VOUS VOULEZ PRÉPARER VOUS-MÊME VOTRE SIROP DE SUCRE ?

Chauffez simplement une mesure de sucre avec une mesure d’eau et laissez mijoter jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Si vous aimez les choses très sucrées, utilisez deux mesures de sucre pour une partie d’eau.

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