KAPITOLA IV
BLEND
Jak vytvořit
JEMNĚJŠÍ, BOHATŠÍ
A UŠLECHTILEJŠÍ WHISKY
Pro klientelu, která je
UHLAZENĚJŠÍ, BOHATŠÍ
A UŠLECHTILĚJŠÍ.
Základem filozofie blendu Chivas je “zachovat její výjimečnost.”
Každý sud whisky se pyšní svou charakteristickou chutí.
Rysy výsledné lihoviny pak ovlivňuje nepřeberné množství faktorů, z nichž mnohé se právě soustředí na výběr toho pravého sudu.
Stáří a kvalita dubu, z kterého se vyrábí sudy..
Stálost klimatu v palírně.
Přesně dané místo ve skladišti, kde probíhá zrání.
Mít pod kontrolou všechny tyto faktory, dokázat si osvojit jemné nuance výroby a neustále být schopen vyrábět jemnou whisky vyžaduje více než jenom dodržování osvědčených postupů.
"Umění Mastera Blendera spočívá v ovládnutí všech chutí skotské whisky. Dá se přirovnat k umění hudebního skladatele: „Nejen, že se musíte vyznat ve všech aspektech a charakteristických vlastnostech hudebních nástrojů, ale také musíte vědět, jak je sladit dohromady tak, abyste vytvořili nezapomenutelnou a okouzlující symfonii."
Veškeré komponenty blendu Chivas jsou vždy v dokonalém souladu.
Neodmyslitelnou vlastností směsi je symbiotické propojení každé použité whisky.
Vyváženost je to nejdůležitější. Stejně jako důkladná kontrola surovin. A jednotná výsledná chuť.
PROHLÉDNĚTE SI VIDEO