Ecosse With Love Whisky Cocktail 1

高階

10 分鐘

Ecosse with Love

有氣調酒

蘇格蘭在法文稱為 Ecosse。這款威士忌雞尾酒添入清爽的香檳和部分在極為珍貴的酒桶中過桶的 Chivas XY,無疑薈萃了蘇格蘭和法國精髓。這款調酒由兩種奢華美酒調配而成,適合在歡慶時刻痛飲,搭配清新薄荷和飽滿多汁的葡萄,亦不失為一款夏日佳釀。

Ecosse With Love Whisky Cocktail 2

自己動手調酒

材料

方法

Ecosse with Love

高球杯

60 ml
葡萄乾浸泡 Chivas XV
15 ml
糖漿
8
無核葡萄
6
新鮮薄荷葉
加入香檳填滿
3
葡萄串,裝飾用
薄荷枝葉,裝飾用

Ecosse with Love

高球杯

60 ml
葡萄乾浸泡 Chivas XV
15 ml
糖漿
8
無核葡萄
6
新鮮薄荷葉
加入香檳填滿
3
葡萄串,裝飾用
薄荷枝葉,裝飾用

專業秘訣

您可以嘗試使用不同的食材,例如蘋果、肉桂或者可可豆,調配您喜歡的不同風味的浸泡 Chivas 威士忌

1

/8

Chivas 葡萄

製作葡萄乾浸泡 Chivas XV 時,在一瓶 700ml 的 Chivas XV 中加入 70g 葡萄乾。4 小時後隔篩倒出

2

/8

搗碎

在調酒杯中放入葡萄,搗碎

3

/8

萃集

在調酒杯底部加入薄荷葉,再加入葡萄乾浸泡 Chivas XV 和糖漿

4

/8

攪拌

加入冰塊填滿,並攪拌約 20 秒

5

/8

倒入

隔篩倒入高球杯,並加入冰塊填滿

6

/8

氣泡

加入香檳至離杯面約 3cm 位置

7

/8

填冰

加入一至兩塊冰塊,確保冰塊結實平實

8

/8

上桌

用薄荷枝葉裝飾,上桌待用

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想要自己 製作糖漿嗎?

只需用 1:1 份量的糖和水,一起慢火煮至糖完全融化。如果喜歡特別甘甜的味道,可用 2:1 份量的糖和水熬製。

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