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WILLIAM WALLACE

ショート＆ストロング - 初級 - クーペグラス

定番のロブ・ロイに捻りを効かせたウィリアム・ウォレス。ロブ・ロイがスコットランドの英雄にちなんで名付けられたように、スコットランドの騎士であり英雄として崇められているウィリアム・ウォレスからインスピレーションを受けて誕生しました。

ぺドロ・ヒメネスシェリーが、リッチな甘さと綺麗な赤い色合いを加え、ビターズに含まれる柑橘系の香りがシェリーの甘さとのバランスを取っています。

材料

氷を入れてステアする際は、ミキシンググラスの外側が冷たくなったら止めましょう。ステアし続けると、カクテルが必要以上に薄まってしまいます。

このカクテルは、マンチェスター出身で兄弟揃って有名なバーテンダーのジョー＆ダン・スコフィールドにより創作されました。