RECETA DEL CÓCTEL FOREVER 18

Ácido - Intermedio - Copa de Champán

Chivas 18 es nuestra mezcla más intensa y compleja, ya que reúne 85 notas de sabor, lo que significa que un cóctel elaborado con este whisky debe incluir sabores que no se diluyan. El licor de castaña aporta un rico dulzor, mientras que el mirin aporta un toque de umami. Estos sabores no llegan a ser demasiado invasivos, ya que se compensan con la bergamota, más amarga que el limón amarillo o la naranja. Creada por Kentaro Wada en el Chivas Masters 2018, esta hermosa receta de cóctel con whisky al estilo japonés seguramente impresionará a tus invitados.

¡Hacer un twist de cítrico es muy fácil! Toma la fruta y corta una fina tira de cáscara de unos 2 cm de ancho, yendo de arriba hacia abajo. Corta solo la cáscara y quita el exceso de pulpa. Aprieta la tira larga de cáscara sobre la bebida, retuércela y mantenla presionada durante 10 segundos para que conserve su forma.

En los cócteles con whisky, se usa cáscara de cítricos para añadir aroma. Esto significa que, al degustar un gran whisky, cada sorbo es un viaje, con un comienzo, un medio y un fin: nariz, paladar y final.