ABERDEEN FLIP
อ้างอิงจากหนังสือสตอร์คค็อกเทล (Stork Cocktail Book) เชอรี่ฟลิป (Sherry Flip) ถือว่าเป็น "เครื่องดื่มบำรุงกำลังแบบดั้งเดิมในช่วงน่าเบื่อที่ร้านซักรีดกำลังเอาผ้ากันเปื้อนมาส่ง ส่วนเบียร์ก็กำลังแช่เย็นอยู่" และจากการสูตรการทำแบบดั้งเดิม พร้อมกับการทำให้ดีขึ้น เราจึงได้เสริมความเป็นสมัยใหม่เข้าไปในเครื่องดื่มโบราณนี้ ด้วยคุณสมบัติเข้มข้นล้ำลึกของ Chivas 18 ปี ที่เสริมด้วยกลิ่นแบล็คเชอรี่และช็อกโกแลต จึงทำให้เกิดค็อกเทลที่หรูหราและละมุนละไมขึ้นมา
ABERDEEN FLIP
ส่วนผสม
-
Chivas Regal 18 ปี 2 ส่วน -
Oloroso Sherry อายุ 12 ปี 1 ส่วน -
ไข่ 1 ฟอง -
น้ำเชื่อมเครื่องเทศผสมน้ำผึ้ง 0.25 มล. -
Fee Brothers' Aztec Chocolate Bitters เล็กน้อย -
แยมแบล็คเชอรี่ 2 ช้อนชา
ABERDEEN FLIP
วิธีทำ
-
1การทำ น้ำเชื่อมเครื่องเทศผสมน้ำผึ้ง เริ่มด้วยการนำน้ำตาล 200 มล. น้ำ 200 มล. น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา อบเชย 0.5 ช้อนชา ดอกโป๊ยกั๊ก 3 ดอก วานิลลาครึ่งฝัก ลงไปต้มด้วยไฟอ่อนราวห้านาที
-
2ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงเชคเกอร์ แล้วเขย่าแบบไม่ต้องใส่น้ำแข็ง และเขย่า 30 วินาที
-
3เติมน้ำแข็ง และเขย่าต่อ
-
4รินใส่แก้วค็อกเทลแช่เย็น
