Подпишитесь на рассылку от Chivas
  • Aberdeen Flip
  • Auld Alliance
  • Chivas 18 Sour
  • Rebellion
  • Aberdeen Flip

    Согласно книге коктейлей нью-йоркского клуба Stork, коктейль Sherry Flip считается "традиционным восстанавливающим коктейлем, который принято пить в то безмятежное время дня, когда из прачечной начинают привозить фартуки официантов, а пиво только поставили охлаждаться в холодильные камеры". Помня классическую формулу, что хороший дизайн всегда можно улучшить, мы дополнили исторический напиток современными деталями. В бархатистом, по-настоящему роскошном коктейле глубокие насыщенны вкусы Chivas 18 выгодно оттеняются сладкой черешней и шоколадными тонами.

    Aberdeen Flip
    Ингредиенты
    • Honey
      Honey
    • Свежевыжатый лимонный сок - 5 мл
      Свежевыжатый лимонный сок - 5 мл
    • Содовая вода - 50 мл
      Содовая вода - 50 мл
    Aberdeen Flip
    Приготовление
    • 1
      Для приготовления домашнего медового сиропа необходимо довести до кипения 200 г сахара, 200 мл воды, 3 ч.л. меда, 0,5 ч.л. молотой корицы, 3 звездочки бадьяна и половину стручка ванили. Варить на медленном огне 5 минут.
    • 2
      Добавить все ингредиенты, кроме льда, в шейкер и взбивать 30 секунд.
    • 3
      Наполнить шейкер льдом и взбивать еще 1 минуту.
    • 4
      Перелить через стрейнер в охлажденную коктейльную рюмку.
    Play Video
  • Auld Alliance

    Auld Alliance - современный взгляд на, возможно, старейший из известных коктейлей Америки. Мы соединили щедрую порцию Chivas 18 с коньяком, который идеально оттеняет вкус виски.

    Auld Alliance
    Ингредиенты
    • Chivas Regal 18 - 1 часть
      Chivas Regal 18 - 1 часть
    • Martell Cordon Bleu - 0,75 части
      Martell Cordon Bleu - 0,75 части
    • Абсент Pernod
      Абсент Pernod
    • Сахарный сироп - 0,2 части
      Сахарный сироп - 0,2 части
    • Биттер Peychaud's Bitters - 1 мл
      Биттер Peychaud's Bitters - 1 мл
    • Биттер Fee Brothers' Old Fashioned Bitters - 1 мл
      Биттер Fee Brothers' Old Fashioned Bitters - 1 мл
    • Полоска лимонной цедры
      Полоска лимонной цедры
    • Полоска апельсиновой цедры
      Полоска апельсиновой цедры
    Auld Alliance
    Приготовление
    • 1
      Наполнить бокал олд фэшенд колотым льдом и оставить охлаждаться.
    • 2
      В смесительном бокале смешать сахарный сироп с биттерами, добавить Chivas 18 и Martell.
    • 3
      Перемешать.
    • 4
      Высыпать из бокала олд фэшенд лед и аккуратно налить по стенкам бокала абсент, покрывая всю внутреннюю часть бокала.
    • 5
      Перелить коктейль в бокал олд фэшенед.
    • 6
      Гарнировать завитками лимонной и апельсиновой цедры.
    Play Video
  • Chivas 18 Sour

    Коктейль появился в конце нулевых годов XIX века как промежуточный вариант между старомодными громоздкими и слишком крепкими пуншами и невероятно популярными коктейлями с затейливыми ликерами. Вся интрига кроется в деталях.

    Chivas 18 Sour
    Ингредиенты
    • Chivas Regal 18 - 2 части
      Chivas Regal 18 - 2 части
    • Свежевыжатый лимонный сок - 2 части
      Свежевыжатый лимонный сок - 2 части
    • Сахарный сироп - 1 часть
      Сахарный сироп - 1 часть
    • Яичный белок - 0,5 части
      Яичный белок - 0,5 части
    Chivas 18 Sour
    Приготовление
    • 1
      Налить Chivas Regal в шейкер.
    • 2
      Добавить сахарный сироп.
    • 3
      Выжать в шейкер лимонный сок.
    • 4
      Добавить яичный белок и взбить все ингредиенты.
    • 5
      Добавить лед и взбить.
    • 6
      Налить в наполненный льдом бокал и немедленно подавать.
    Play Video
  • Rebellion

    Rebellion основан на знаменитом коктейле Rob Roy, который был придуман в 1894 году в нью-йоркском отеле Waldorf. Изначально он был создан в честь премьеры одноименной оперетты, но вскоре рецепт приобрел популярность и в 1930 году был указан в коктейльной книге отеля Savoy.

    Rebellion
    Ингредиенты
    • Chivas Regal 18 - 2 части
      Chivas Regal 18 - 2 части
    • Вермут Carpano Antica Formula Vermouth - 0,75 части
      Вермут Carpano Antica Formula Vermouth - 0,75 части
    • 0.5 parts freshly pressed blood-orange juice
      0.5 parts freshly pressed blood-orange juice
    • Гвоздика - 3 шт.
      Гвоздика - 3 шт.
    • Шоколадный биттер Fee Brothers' Aztec Chocolate Bitters - 1 мл
      Шоколадный биттер Fee Brothers' Aztec Chocolate Bitters - 1 мл
    Rebellion
    Приготовление
    • 1
      Раздавить гвоздику и насыпать на дно высокого бокала бостон.
    • 2
      Добавить все остальные ингредиенты и лед. Перемешивать 2 минуты.
    • 3
      Перелить жидкость через стрейнер в охлажденную коктейльную рюмку и украсить твистом из цедры красного апельсина.
    Play Video