WHISKIPEDIA

Significa álcool por volume e mostra qual é a porcentagem de álcool do drink. Por exemplo, adicionar mais mistura em seu whisky highball reduzirá o ABV.

Para atingir o seu sabor icônico, o whisky precisa de envelhecimento. Isso significa armazená-lo em barris de madeira para remover a aspereza do álcool e, ao mesmo tempo, adicionar os sabores complexos da madeira.

Quando o whisky envelhece, uma pequena quantidade de álcool evapora através da madeira e vai para a atmosfera ao longo dos anos. Ela tem sido descrita como um sacrifício aos céus, ou como os anjos recebendo a sua parte, para garantir que o whisky resultante seja abençoado com sabores incríveis.

Descreve os sabores de um whisky e como funcionam bem juntos. Whiskies contêm diferentes perfis de sabores, como florais, doces e turfosos, por isso o papel do Mestre de Misturas é equilibrar estes sabores, garantindo que nenhum elemento seja muito dominante.

O Whisky é armazenado em barris de carvalho, que adicionam sabores profundos e vitais ao líquido.

Blended Scotch whiskies como o Chivas Regal são feitos pela combinação de dois ou mais whiskies de malte e de grãos, produzidos em destilarias diferentes. Esses elementos são misturados com maestria para criar algo que vá além da soma de suas partes.

A combinação entre líquidos é conhecida como blending. O whisky single malt é um ingrediente neste processo, enquanto o blending envolve conhecimento especializado sobre como equilibrar diferentes whiskies nas proporções certas. Isso adiciona complexidade e aflora características desejáveis de cada elemento.

Corpo refere-se à sensação do whisky na boca. Por exemplo, um whisky com perfil complexo de sabores é descrito como “encorpado”.

Bourbon é um tipo específico de whisky americano (escreve-se “whiskey” nos EUA) no qual os grãos utilizados para destilação são compostos de pelo menos 51% de milho, e o líquido é envelhecido em barris novos de carvalho carbonizados. Como o Chivas Regal é feito inteiramente na Escócia, é um whisky escocês.

O whisky é envelhecido em cascos de carvalho, também conhecidos como barris. O tipo de madeira utilizada desempenha um papel importante no perfil de sabor final do whisky, transmitindo todos os tipos de aromas e notas de degustação ao líquido à medida que amadurece.

Adiciona um dash de água ou outra mistura ao whisky, como água com gás ou limão, para realçar ou alterar a rica mistura de aromas. Um dash é uma pequena quantidade, cerca de 10 gotas de líquido.

Onde a magia acontece. O whisky é produzido em edifícios conhecidos como destilarias, onde a substância alcoólica inicial é aquecida e resfriada antes de amadurecer e virar whisky. A Strathisla é a destilaria mais antiga em funcionamento nas Terras Altas da Escócia e a principal destilaria de Chivas Regal.

Termo escocês para uma única medida (dose) de whisky. A quantidade não é precisa e pode variar de uma salpicada a um gole farto.

O sabor do whisky depois de engolido, quando os aromas permanecem na boca depois de ter bebido.

Whisky feito inicialmente com grãos de cereais junto com uma pequena quantidade de cevada maltada. Possui perfil de sabor acessível e é mais flexível para drinks. Chivas Regal é feito com uma combinação de whisky de grãos e single malt, misturados habilmente para criar uma combinação suave e rica de sabores.

Uma ferramenta de medição em forma de ampulheta usada por bartenders e coqueteleiros profissionais para dosar medidas precisas de destilados.

O whisky original da Escócia, o whisky de malte é feito com grãos maltados, geralmente cevada, e destilado em alambiques de cobre.

O processo de envelhecimento do whisky. Para ser considerado escocês, o whisky deve amadurecer por no mínimo três anos. O whisky não envelhece em garrafa de vidro, pois só amadurece em barris de carvalho, absorvendo os desejados aromas do barril.

Adicione uma mistura ao seu whisky para complementar os sabores ricos e complexos. Misturas populares incluem ginger ale, água com gás, suco, refrigerante de cola e muito mais. Seja ousado e descubra quais sabores combinam melhor com seu whisky preferido.

Esmagar frutas, açúcar e ervas para liberar os sabores e misturá-los com álcool é conhecido como maceração. Ervas frescas, como a hortelã e o manjericão, costumam ser maceradas em drinks para liberar os óleos essenciais a fim de obter máximo sabor e aroma.

Beber whisky puro significa tomá-lo sem misturas, sabores extras ou gelo. Beba lentamente para apreciar verdadeiramente os sabores não diluídos.

O aroma do whisky. “Cheirar” um whisky é apreciar o cheiro do líquido antes de beber. Leve o whisky próximo ao nariz e inale os aromas, selecionando os sabores que você não consegue detectar apenas ao beber.

Se o whisky for turfoso, terá um aroma defumado, causado pela queima da turfa usada para secar a cevada maltada. A força desse sabor é causada pelo tempo de exposição à fumaça da turfa.

Beber whisky com gelo significa derramar cuidadosamente o destilado sobre cubos de gelo. Além de diminuir um pouco a temperatura, pode ajudar a suavizar um whisky especialmente picante, permitindo a liberação de diferentes sabores. A expressão “com gelo” também pode ser usada para descrever um drink servido sobre grandes cubos de gelo ou um grande bloco de gelo.

Se quiser melhorar seu repertório de whiskies, você precisará de uma coqueteleira de boa qualidade. Encontre suas receitas favoritas de drinks batidos, coloque os ingredientes na coqueteleira e agite para produzir um drink atemporal. Se não tiver uma coqueteleira, um pote de geleia ou um copo shaker de proteína são os substitutos ideais.

Uma medida de whisky geralmente servida em um copo. Ela não é uma medida universal e varia de 25 a 35 ml no Reino Unido.

O whisky single malt é produzido e engarrafado por uma única destilaria utilizando apenas cevada maltada, enquanto o blended whisky é uma combinação de diversos whiskies single malt ou de grãos de diferentes destilarias.

Para fazer drinks de alta qualidade, você precisará de uma peneira. É uma ferramenta simples que separa substâncias indesejáveis, como polpa de frutas e sementes, da sua bebida.

Palavra francesa que se refere a como fatores naturais como clima, solo e condições locais podem afetar o sabor de uma bebida. É comumente usada para vinho, mas o terroir também tem um impacto importante no sabor do whisky.