CAPÍTULO IV
O BLEND
COMO CRIAR UM
UÍSQUE MAIS SUAVE, RICO
E GENEROSO.
PARA UMA CLIENTELA
MAIS SUAVE, RICA
E GENEROSA.
O mais importante para o ethos do blend de Chivas é "mantê-lo excepcional".
Cada barril de uísque tem um sabor de assinatura único.
O caráter final do destilado é influenciado por um número quase infinito de variáveis, muitas delas concentradas no barril não tão humilde..
A consistência do clima dentro do armazém.
A POSIÇÃO ESPECÍFICA NO ARMAZÉM PARA QUE O BARRIL ENVELHEÇA DE MANEIRA CORRETA.
Controlar essas variáveis, adotar as nuances e elaborar uma experiência de uísque suave de maneira consistente é muito mais do que um simples processo.
A arte do Master Blender na compreensão dos muitos sabores diferentes de uísque Scotch é como a obra de um compositor: além de você precisar entender totalmente as características musicais de cada instrumento, você também deve entender como combiná-los para construir uma fascinante e inesquecível sinfonia
Não há conflito quando se trata dos ingredientes presentes em um blend de Chivas.
A relação simbiótica entre cada uísque é essencial.
O equilíbrio é fundamental. Controle os ingredientes. Consolide o sabor.
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