ROZDZIAŁ IV
BLEND
Jak stworzyć
GŁADSZĄ, BOGATSZĄ
W SMAKI I AROMATY WHISKY?
Dla klientów, którzy cenią sobie
GŁADSZY, WYRAFINOWANY
I PEŁEN AROMATÓW SMAK
Kluczowe dla etosu blendu Chivas jest „utrzymanie wyjątkowości".
Każda beczka whisky posiada unikatowy, charakterystyczny smak.
Ostateczny charakter trunku jest efektem oddziaływania prawie nieskończonej liczny zmiennych, z których wiele ma związek z beczką, która nie jest taka niepozorna jak by się mogło wydawać.
Wiek i jakość drewna dębowego użytego do produkcji beczki.
Stały klimat wewnątrz magazynu.
Precyzyjne umiejscowienie w magazynie, w którym sezonuje się beczki.
Kontrolowanie tych zmiennych, dbałość o wszelkie niuanse i tworzenie niezmiennie aksamitnego whisky to coś więcej niż zwykły proces produkcji.
"Sztuką Master Blendera jest zrozumienie, że bogactwo smaków w szkockiej whisky jest jak dzieło kompozytora: nie tylko musisz rozumieć charakterystykę każdego instrumentu, ale również, jak je połączyć w orkiestrę aby budować niezapomniane, urzekające symfonie."
Nie ma żadnego konfliktu między poszczególnymi składnikami whisky Chivas.
Niezbędna jest symbiotyczna relacja między każdą ze składowych whisky.
Kluczem jest równowaga. Opanowanie składników. Połączenie smaków.
Zobacz film