Aberdeen Flip
Według książki Stork Coctail Book, Sherry Flip był uważany za "praktyczny i regenerujący podczas tych spokojnych godzin, gdy fartuchy kelnera są w pralni i piwo chłodzi się w cewkach". Kierując się koncepcją dobrego i ulepszanego projektowania, polączyliśmy ten historyczny napój z nowoczesnymi akcentami. 18-letni Chivas posiada głębokie i bogate walory, uzupełnione słodyczą czarnej wiśni i tchnieniem czekolady. W rezultacie otrzymujemy aksamitny, prawdziwie odprężający koktajl.
-
2 miarki Chivas Regal 18
-
1 miarka Oloroso Sherry 12YO
-
jedno całe jajko
-
1/4 miarki syropu miodowo-ziołowego
-
8-10 kropli Fee Brothers' Aztec Chocolate Bitters
-
2 łyżeczki dżemu z czarnej wiśni
-
1Aby przygotować własny syrop, przegotuj razem 200 ml białego cukru, 200 ml wody, 3 łyżeczki miodu, pół łyżeczki mielonego cynamonu, 3 sztuki anyżu gwiazdkowego i pół laski wanilii. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
-
2Wrzuć wszystkie sładniki do suchego shakera (bez lodu) i potrząsaj przez 30 sekund.
-
3Wypełnij shaker lodem i potrząsaj przez kolejną minutę.
-
4Na końcu przelej przez sitko do schłodzonego kieliszka koktajlowego.