HOOFDSTUK IV
DE BLEND
Hoe maak je een
ZACHTERE, RIJKERE,
OVERVLOEDIGERE WHISKY.
Voor een klantenkring die
ZACHTER, RIJKER
EN OVERVLOEDIGER IS.
De leeftijd en de kwaliteit van het eik dat wordt gebruikt om de vaten te maken.
De consistentie van het klimaat binnen het pakhuis.
De exacte plek binnen het pakhuis waar de vaten rijpen.
Het beheersen van deze variabelen, het omarmen van de nuances en het vervaardigen van een consistente zachte whisky ervaring is veel meer dan louter een proces.
De leeftijd en de kwaliteit van het eiken dat wordt gebruikt om de vaten te maken.
De consistentie van het klimaat binnen het pakhuis.
De exacte plek binnen het pakhuis waar de vaten rijpen.
Het beheersen van deze variabelen, het omarmen van de nuances en het vervaardigen van een consistente zachte whisky ervaring is veel meer dan louter een proces.
"De kunst van de Master Blender zit hem in het begrip voor de vele verschillende smaken van Schotse whisky. In die zin is de Master Blender als het ware een componist van smaak: Niet alleen dien je de muzikale karakters van ieder instrument volledig te bevatten, je moet ook begrijpen hoe je ze kunt combineren om een onvergetelijke, betoverende symfonie te creëren."
Er is eensgezindheid omtrent de ingrediënten van de Chivas blend.
De symbiotische verhouding tussen alle verschillende whiskies is essentieel.
Balans is de sleutel. Houd controle over de ingrediënten. Consolideer de smaak.
BEKIJK DE VIDEO