AULD ALLIANCE
ショート＆ストロング - 中級 - オールドファッショングラス
13世紀に「古い同盟」（オールド・アライアンス ）という歴史的な同盟を結んだスコットランドとフランス。二カ国の盟友関係は、世界最古の同盟で、今日も続いています。
ウイスキーカクテルのオールド・アライアンスは、この二カ国が原産の材料から作られています。シーバスリーガルのラインナップの中で最も複雑なブレンドであるシーバスリーガル 18年をフレンチコニャックと混ぜ、強くて美味しいショートドリンクを作りました。
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- シーバスリーガル 18年 [40]
- コニャック [30]
- アブサン リンス用
- シュガーシロップ [8]
- ペイショーズビターズ {1} dash(es)
- オールドファッションドビターズ {1} dash(es)
- レモンツイスト 飾り用
- オレンジツイスト 飾り用
材料
- 1 シュガーシロップとビターズをミキシンググラスに入れてステアします。
- 2 シーバスリーガル 18年とコニャックを入れ、再度ステアします。
- 3 冷やしたオールドファッションドグラスまたはロックグラスの内側に、アブサンをコーティングするように回して滑らせます。
- 4 ミキシンググラスの中身を、３のグラスに注ぎます。
- 5 レモンツイストとオレンジツイストで飾ります。
- 6 美味しく召し上がれ。
作り方
作り方のコツ
柑橘類のツイストを作るには、フルーツの上から下まで皮を２センチ幅に薄く切ります。皮のみを切り、余分な果肉を取り除きます。皮をカクテルの上で絞って捻り、10秒間そのままにして形が残るようにします。
