Facile

2 minutes

MASTERS PEAT AND PINA

Name: Masters Peat & Pina
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1

Doux

Cette création tropicale a été concoctée par le l’équipe du Bar Saude Mhath lors des Chivas Masters en 2019. L’ananas fruité et le citron acidulé se marient parfaitement avec le xérès Fino, un type de xérès plus savoureux et amer qui contrebalance la sucrosité des fruits. L’ingrédient phare de ce cocktail exotique au whisky est certainement le sirop d’algue. Bien que les algues soient rarement utilisées dans les boissons, elles sont connues pour apporter une saveur umami généreuse aux aliments, et c’est exactement ce que l’on retrouve dans ce cocktail.

PRÉPAREZ-LE VOUS-MÊME

ingrédients

méthode

MASTERS PEAT AND PINA

once

Verre Highball

50 ml	Chivas 12
10 ml	Fino Sherry
10 ml	Seaweed Syrup
30 ml	Pineapple Juice
5 ml	Lemon Juice

MASTERS PEAT AND PINA

once

Verre Highball

50 ml	Chivas 12
10 ml	Fino Sherry
10 ml	Seaweed Syrup
30 ml	Pineapple Juice
5 ml	Lemon Juice

CONSEIL DE PRO

Pour une version plus simple de ce cocktail au whisky, remplacez le sirop d’algue par du sirop de sucre ordinaire ou un sirop herbacé plus commun comme le romarin ou le thym.

VERSER

Ajoutez tous les ingrédients dans un verre avec de la glace.

REMUER

Remuez légèrement pour combiner tous les ingrédients et servez.

VOUS VOULEZ PRÉPARER VOUS-MÊME VOTRE SIROP ?

Vous pouvez préparer n’importe quel sirop en faisant mijoter une mesure de sucre avec une mesure d’eau, et bien d’autres ingrédients comme des herbes, des épices, des fruits ou des légumes. Il suffit de filtrer le mélange avant de le refroidir pour l’utiliser dans divers cocktails.

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