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  • Chivas Collins
  • Rob Roy
  • Morning Glory Fizz
  • Old Fashioned
  • Chivas Collins

    Véritable icône des cocktails, le Collins est un classique servi depuis les années 1820 - qui, comme Chivas, a voyagé du Royaume-Uni à New York.

    Chivas Collins
    Ingrédients
    • 2 tranches de pomme verte (Granny Smith)
      2 tranches de pomme verte (Granny Smith)
    • 50ml de Chivas Regal 12
      50ml de Chivas Regal 12
    • 100ml de limonade
      100ml de limonade
    • 50ml d'eau gazeuse
      50ml d'eau gazeuse
    • 1 rondelle de citron vert
      1 rondelle de citron vert
    Chivas Collins
    Comment le faire?
    • 1
      Placez les tranches de pommes au fond du verre et versez le Chivas. Laissez reposer pendant quelques minutes. Les tranches de pomme sont placées en premier afin d'interagir avec le whisky, ouvrant les notes de fruits de verger présentes dans le Chivas.
    • 2
      Remplissez avec de la glace. Versez lentement la limonade. Les agrumes équilibrent les notes de miel du whisky.
    • 3
      Remuez.
    • 4
      Complétez avec de l'eau gazeuse. L'eau gazeuse allonge le cocktail, le rendant moins sucré et ajoutant une touche supplémentaire de pétillant.
    • 5
      Garnissez avec une tranche de citron vert et servez-le avec une paille.
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  • Rob Roy

    Avec des racines remontant à l'année 1894, Rob Roy a été créé par un barman de New York au Waldorf en l'honneur de la première représentation d'une opérette basée sur un héros populaire écossais Robert Roy MacGregor. Souvent désigné comme le Manhattan Scotch, faites-le avec du Chivas et quelques-unes de vos histoires folkloriques.

    Rob Roy
    Ingrédients
    • 50ml de Chivas Regal 12
      50ml de Chivas Regal 12
    • 12,5 ml de Lillet Blanc
      12,5 ml de Lillet Blanc
    • 12,5 ml de Lillet Rouge
      12,5 ml de Lillet Rouge
    • Un trait de Bitters Angostura
      Un trait de Bitters Angostura
    Rob Roy
    Comment le faire?
    • 1
      Préparez un zeste d'orange.
    • 2
      Versez le Chivas Regal 12 dans un verre à mélange.
    • 3
      Ajoutez le Lillet Rouge.
    • 4
      Ajoutez le Lillet Blanc.
    • 5
      Ajoutez un trait de bitters Angostura, puis ajoutez de la glace.
    • 6
      Mélangez.
    • 7
      Versez dans un verre Martini refroidi & garnissez-le avec le zeste d'orange.
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  • Morning Glory Fizz

    Initialement conçu pour "déglacer le cerveau" après une longue nuit de festivités, cette boisson a trouvé son origine dans l'édition 1888 du manuel de barman du légendaire Harry Johnson. Il constitue un excellent rafraichissement, idéal pour un brunch et par temps chaud.

    Morning Glory Fizz
    Ingrédients
    • 50ml de Chivas Regal 12
      50ml de Chivas Regal 12
    • 10ml de sucre blanc
      10ml de sucre blanc
    • 5ml de jus de citron frais
      5ml de jus de citron frais
    • 15ml de jus de citron vert
      15ml de jus de citron vert
    • 25ml de blanc d'oeuf
      25ml de blanc d'oeuf
    • Eau gazeuse
      Eau gazeuse
    Morning Glory Fizz
    Comment le faire?
    • 1
      Versez le jus de citron fraîchement pressé dans votre shaker.
    • 2
      Ajoutez le sucre et une pincée de Pernod Absinthe.
    • 3
      Ajoutez le Chivas Regal 12, puis ajoutez le blanc d'oeuf.
    • 4
      Mélangez.
    • 5
      Ajoutez de la glace et mélangez à nouveau.
    • 6
      Versez dans un long verre rempli de glace.
    • 7
      Compléter avec l'eau gazeuse.
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  • Old Fashioned

    Ne vous laissez pas influencer par le nom. Cette boisson est hors du temps, à son apogée au tournant du 20e siècle. Le verre refroidi, les arômes délicates de l'orange, suivi d'un doux équilibre de sucré et d'amertume pour mettre en avant les arômes de Chivas 12.

    Old Fashioned
    Ingrédients
    • 60ml de Chivas Regal 12
      60ml de Chivas Regal 12
    • 2 traits de Bitters Angostura
      2 traits de Bitters Angostura
    • 1 morceau de sucre brun
      1 morceau de sucre brun
    • 1 tranche d'orange
      1 tranche d'orange
    Old Fashioned
    Comment le faire?
    • 1
      Placez le morceau de sucre brun dans un verre old-fashioned.
    • 2
      Ajoutez les bitters et mixez.
    • 3
      Versez 15ml Chivas Regal 12.
    • 4
      Ajoutez un glaçon et remuez jusqu'à ce qu'il ait à moitié fondu.
    • 5
      Répétez les étapes 3 et 4, trois fois de plus.
    • 6
      Garnissez de zeste d'orange et de cerise.
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