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RECETA DEL CÓCTEL MULLED MIZUNARA HIGHBALL

Refrescante - Avanzado - Vaso Highball

¿Buscas un cóctel festivo que no sea demasiado pesado ni se sirva caliente? No busques más. La solución se llama Mulled Mizunara Highball. Los sabores festivos llenan el vaso con jarabe de sidra especiado elaborado con sidra seca y muchas especias, que se elevan maravillosamente gracias a la efervescencia del agua gasificada. Esta variante del highball de whisky es perfecta para la temporada festiva, ¡pero es deliciosa durante todo el año!

INGREDIENTES

[35] de Chivas Mizunara
[15] de jarabe de sidra especiado
[120] de agua gasificada
Ramita de romero, para decorar

ELABORACIÓN

1 Para hacer el jarabe de sidra especiado, cocinar a fuego lento 500 ml de sidra seca, la cáscara de 1 naranja, 4 vainas de anís estrellado, 2 ramas de canela (partidas por la mitad) y 6 clavos de olor durante 25 minutos. Colar las especias, añadir 250 g de azúcar refinada y revolver hasta que se disuelva. Dejar enfriar.
2 Combinar todos los elementos en un vaso highball lleno de hielo hasta el borde.
3 Revolver ligeramente.
4 Decorar con una ramita de romero.
5 Servir.

CONSEJO PARA LOS CÓCTELES CON WHISKY

Para mantener la bebida fría y no diluirla demasiado, en lugar de usar hielo picado, usa cubos de hielo grandes (o uno muy grande).

La sidra especiada tiene prácticamente la misma antigüedad que el vino caliente y proviene de una bebida mucho más antigua llamada wassail, que consumían los ingleses durante la limpieza de Navidad en la época medieval.

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