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  • Aberdeen Flip
  • Auld Alliance
  • Chivas 18 Sour
  • Rebellion

  • Aberdeen Flip

    De acuerdo con el Stork Cocktail Book, el Sherry Flip fue considerado como un "reconstituyente convencional durante las horas plácidas en las que la lavandería está entregando los mandiles de los meseros y la cerveza del día se está enfriando". Guiados por la idea de tomar un buen diseño y merjorarlo hemos inyectado un giro moderno a esta bebida histórica. Las cualidades profundas y suntuosas de Chivas 18 complementadas con cereza negra dulce y armonizadas con un sabor a chocolate para producir un coctel aterciopelado y verdaderamente indulgente.

    Aberdeen Flip
    INGREDIENTES
    • 2 partes de Chivas Regal 18
      2 partes de Chivas Regal 18
    • 1 parte de Jerez Oloroso de 12 años
      1 parte de Jerez Oloroso de 12 años
    • 1 huevo completo
      1 huevo completo
    • 0.25 partes de jarabe especiado de miel
      0.25 partes de jarabe especiado de miel
    • Gota de amargo "Fee Brothers' Aztec Chocolate"
      Gota de amargo "Fee Brothers' Aztec Chocolate"
    • 2 cucharaditas de mermelada de cereza negra
      2 cucharaditas de mermelada de cereza negra
    Aberdeen Flip
    CÓMO PREPARARLO
    • 1
      Para hacer su propio jarabe especiado de miel: hervir a fuego lento durante cinco minutos 200 ml de jarabe natural con 200 ml de agua, 3 cucharadas cafeteras de miel, 0.5 cucharadas cafeteras de canela molida, tres piezas de anís estrella y la mitad de una vaina de vainilla.
    • 2
      Agregar todos los ingredientes en un agitador seco (sin hielo) y agitar durante 30 segundos.
    • 3
      Llenar el agitador con hielo y agitar durante un minuto más.
    • 4
      Finalmente, colar en un vaso frío de coctel.
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  • Auld Alliance

    El Auld Alliance es nuestra interpretación moderna de quizá uno de los cocteles más antiguos que se han documentado en Estados Unidos. Aquí ofrecemos una mezcla vertiginosa de Chivas 18 con coñac que acentúa perfectamente el sabor del whisky.

    Auld Alliance
    INGREDIENTES
    • 1 parte de Chivas Regal 18
      1 parte de Chivas Regal 18
    • 0.75 partes de Martell Cordon Bleu
      0.75 partes de Martell Cordon Bleu
    • Pernod Absinthe
      Pernod Absinthe
    • 0.2 partes de jarabe natural
      0.2 partes de jarabe natural
    • Amargo Dash Peychaud's Bitter
      Amargo Dash Peychaud's Bitter
    • Gota de amargo Fee Brothers' Old Fashioned Bitters
      Gota de amargo Fee Brothers' Old Fashioned Bitters
    • Twist de limón amarillo
      Twist de limón amarillo
    • Twist de naranja
      Twist de naranja
    Auld Alliance
    CÓMO PREPARARLO
    • 1
      Llenar un vaso old fashioned con hielo frappé y dejar enfriar.
    • 2
      En un segundo vaso revolver el jarabe natural con el amargo, agregar el Chivas Regal 18 y el Martell C.B.
    • 3
      Revolver de nuevo.
    • 4
      Tirar el hielo del primer vaso e incorporar suficiente Absynthe para cubrir las paredes del vaso.
    • 5
      Servir los contenidos del segundo vaso en el primero.
    • 6
      Decorar con el twist de limón y naranja.
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  • Chivas 18 Sour

    Nacido a finales del Siglo XIX, el Sour se creó para acortar la distancia entre los ponches que eran engorrosos y muy alcohólicos y los cocteles cada vez más populares compuestos de licores cada vez más sofisticados. Todo se trata de los pequeños detalles.

    Chivas 18 Sour
    INGREDIENTES
    • 2 partes de Chivas Regal 18
      2 partes de Chivas Regal 18
    • 1 parte de jugo de limón amarillo recién exprimido
      1 parte de jugo de limón amarillo recién exprimido
    • 1 parte de jarabe natural
      1 parte de jarabe natural
    • 0.5 partes de clara de huevo
      0.5 partes de clara de huevo
    Chivas 18 Sour
    CÓMO PREPARARLO
    • 1
      Agregar Chivas Regal 18 en un agitador.
    • 2
      Servir el jarabe natural.
    • 3
      Exprimir el limón y agregar el jugo.
    • 4
      Agregar la clara de huevo y mezclar.
    • 5
      Agregar el hielo y agitar.
    • 6
      Servir sobre hielo.
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  • Rebellion

    Las raíces del Rebellion se encuentran en el consolidado coctel Bob Roy, que se originó en el Hotel Waldorf en Nueva York en 1894. Originalmente había sido creado en honor de la noche de apertura de una opereta del mismo nombre; después, la receta se difundió, apareciendo en la edición de 1930 de The Savoy Cocktail.

    Rebellion
    INGREDIENTES
    • 2 partes de Chivas Regal 18
      2 partes de Chivas Regal 18
    • 0.75 partes de Vermouth Carpano Antica Formula
      0.75 partes de Vermouth Carpano Antica Formula
    • 0.5 partes de jugo de naranja roja
      0.5 partes de jugo de naranja roja
    • 3 piezas enteras de clavo
      3 piezas enteras de clavo
    • Gota de Fee Brothers' Aztec Chocolate Bitters
      Gota de Fee Brothers' Aztec Chocolate Bitters
    Rebellion
    CÓMO PREPARARLO
    • 1
      Comenzar triturando los clavos y sirviéndolos al fondo de un vaso tipo boston alto.
    • 2
      Agregar los ingredientes restantes más hielo y revolver por dos minutos.
    • 3
      Finalmente, colar el líquido en un vaso frío para Martini y decorar con un twist de naranja roja.
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