Aberdeen Flip
De acuerdo con el Stork Cocktail Book, el Sherry Flip fue considerado como un "reconstituyente convencional durante las horas plácidas en las que la lavandería está entregando los mandiles de los meseros y la cerveza del día se está enfriando". Guiados por la idea de tomar un buen diseño y merjorarlo hemos inyectado un giro moderno a esta bebida histórica. Las cualidades profundas y suntuosas de Chivas 18 complementadas con cereza negra dulce y armonizadas con un sabor a chocolate para producir un coctel aterciopelado y verdaderamente indulgente.
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2 partes de Chivas Regal 18
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1 parte de Jerez Oloroso de 12 años
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1 huevo completo
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0.25 partes de jarabe especiado de miel
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Gota de amargo "Fee Brothers' Aztec Chocolate"
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2 cucharaditas de mermelada de cereza negra
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1Para hacer su propio jarabe especiado de miel: hervir a fuego lento durante cinco minutos 200 ml de jarabe natural con 200 ml de agua, 3 cucharadas cafeteras de miel, 0.5 cucharadas cafeteras de canela molida, tres piezas de anís estrella y la mitad de una vaina de vainilla.
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2Agregar todos los ingredientes en un agitador seco (sin hielo) y agitar durante 30 segundos.
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3Llenar el agitador con hielo y agitar durante un minuto más.
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4Finalmente, colar en un vaso frío de coctel.